みかんあめに夢中【びっくりする美味しさ】Amazing taste【Mandarin orange candy】
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初レシピ本が発売中です！
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【ひろまるクックの幸せスイーツレシピ】
ひろまるくん人形が案内してくれる優しいとかわいいがコラボした本になりました。
皆様のおうちに幸せとおいしいの雨を降らせたい！
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https://www.amazon.co.jp/dp/4528023652/
楽天や全国の本屋さんでも販売していただきます！
この本が皆様のスイーツ作りの力になれたら嬉しいです♪
(お住まいの地域によって書店様に並ぶ日は遅れる可能性があります。お求めの際はお近くの書店様にお問い合わせください)
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みかんあめを作ってみました。
みかんを綺麗にむくコツとアメを綺麗にコーティングするコツを動画で説明しています。
ぜひ動画を見て作ってみてくださいね。
とっても美味しいですよ。
The video explains the tips for peeling oranges and coating candy.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
6 Mandarin orange
Hot water enough to soak two oranges
Enough amount of ice water to soak two oranges
200g Granulated sugar
50ml Water
【材料】
みかん(SS) 6個
熱湯 みかん2個が浸かるくらい
氷水 みかん2個が浸かるくらい
グラニュー糖 200g (砂糖でも大丈夫です)
水 50ml
【作り方】
(みかんを綺麗にむく方法)
①96℃の熱湯にみかん2個を約4分浸けてその後すぐに氷水に約1分浸けて、裏の方から皮をむきます。
(アメを作ります)
②鍋にグラニュー糖を入れて水を加えて中火で煮詰めて、きつね色になったら火を止めてみかん全体を浸けます。
アメはとても熱くなってますのでヤケドに気をつけてください。
(コツ)お箸をみかんの真ん中に刺して(果肉に刺すと果汁が出てアメを溶かしてしまうので上手くお箸を真ん中の空洞に刺してください。)アメを全体につけて余分なアメをすこし垂らしたのちにクッキングシートに置いていきます。
③アメがうまく煮詰まっていたらすぐに固まります。
ベタベタしていつまでも固まらないときは煮詰め方がたりないので、キツネ色になるまで煮詰めてくださいね。
(べっこうあめの色です)
BGM：いまたくさん
ひとめぼれの予感
https://dova-s.jp/bgm/play10892.html
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆クイジナート スマートパワーハンドミキサー(収納ケース付き)
https://a.r10.to/hwbStc
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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