SEKIHAN NA PANELA ELÉTRICA. COM MINHA MÃE (Mika com amor)

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Sekihan, o arroz vermelho

Os japoneses tradicionalmente preparam o "sekihan" em ocasiões festivas tais como aniversários e casamentos.
Há registros de pessoas que comiam o sekihan há mais de 1.000 anos. Mas esta ideia do prato como algo festivo se popularizou há apenas cerca de 100 anos. Sekihan pode ser traduzido simplesmente como "arroz vermelho". Desde tempos remotos, os japoneses consideram o vermelho como a cor que afasta os maus espíritos.
O sekihan é servido em todo o Japão, mas há algumas diferenças regionais nos ingredientes e na forma como é preparado. Em Hokkaido, em vez do azuki, eles utilizam o feijão "amanatto", um tipo de feijão grande e adocicado. Em certas regiões, o sekihan também é servido em funerais.
Ingredientes:
2 x.de arroz mochi
1 x. de arroz oriental.
1/2 x. feijão azuki
1 colher de gergelim
1/2 colher de sal

Modo de fazer.
Assista o vídeo até o final

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