『温泉卵〜温玉』放っておくだけでとろとろの作り方！！

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温玉〜温泉卵の作り方を紹介します。
『放っておくだけ』の失敗しない簡単な作り方です。とろとろがたまらない！！
よかったら参考にしてください。


材料

卵　3個　常温で１５分おいたもの


作り方

1.鍋に卵が被るくらいの水を入れ強火にかけます。

2.沸騰したら火を止め常温に戻しておいた卵を入れ15分間おいてきます。

3.15分たったら取り出し冷水で5分間流水します。

出し汁の作り方

水　　　　100cc
だしの素　小さじ1/2
薄口醤油　15cc
みりん　　15cc
塩　　　　少々

沸かして粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
食べるときに卵の上からかけていきます。



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