【絶対やめた方が良い】コーヒー店開業。 なぜ継続できないのかを解説。
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今回はコーヒー店開業はやめておけのテーマでお話しさせていただきました。
少しだけ耳の痛い話もあったかと思いますが、思いや情熱だけではコーヒー店を継続させることは困難ですし、ロジックや数値だけでも夢がありません。
やはり全ては両面のバランス感を持って、あなたにしか出せない唯一無二の店舗やコーヒーを築き上げてほしいです。
こんなこと言われてもやってしまう人はやってしまうので。笑
誰に何を言われようとご自身の夢に向かって邁進して行ってください！
心から応援しています！
最後までご視聴いただき誠にありがとうございました！
【GOODMAN ROASTER オンラインショップはこちら】
https://linktr.ee/goodmanroaster
【LINE@】
https://lin.ee/29G5L5m 伊藤篤臣
LINE@でお気軽にご質問、ご連絡くださいね！
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : https://www.instagram.com/goodmanroaster_ito/
GOODMAN ROASTER KYOTO : https://www.instagram.com/goodman_roaster_kyoto/
GOODMAN ROASTER TAIPEI : https://www.instagram.com/goodman_roaster_taipei/
【人気動画】
1位：やってはいけないコーヒー豆の保存方法。意外な落とし穴３選。これで解決コーヒー豆の品質管理方法。【決定版】
https://www.youtube.com/watch?v=n6NnAv1WMgc&t=9s
2位：２杯取りハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方！簡単にできる２人分のドリップのレシピをお教えします！
https://youtu.be/4eFAKqItUUc
3位：【超最新ドリッパー】ご自宅コーヒーの救世主。なにが我々を虜にするのか。プロが徹底解説。
https://youtu.be/tVgYDJaroKc
【前回の動画】
タイトル：【2022年バリスタが教える】クレバードリッパーで淹れる。急冷アイスコーヒーの作り方
https://youtu.be/9q7bl1GhcLM
尚2020年12月より開講しているマンツーマンのコーヒー焙煎講習ではさらに詰めた内容で、より実践的で生きた「なぜ？」や「なるほど」の美味しいコーヒーの問題解決や学習の融合を起こす専門的で楽しい内容で続々開催しております。
更に焙煎クラスだけではなく、このように本当にハンドドリップコーヒーをご自宅で淹れる際の基本的な部分をお教えするクラスも開講しております。
実際に京都のGoodman Roasterで行うので、お越しいただける方のみにはなってしまいますが、実際の焙煎機DIEDRICHを使用した、もしくは実際に店頭でコーヒードリッパーを使用したハンドドリップ講習も含め、是非焙煎士伊藤のコーヒー焙煎講習にご興味のある方はまずは下記のメールまでお問い合わせくださいね！！
是非皆さんと本質なコーヒーライフを過ごせることを楽しみにしています！
【メールアドレス】
atsuomi1@gmail.com
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣プロフィール
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【SCA米国スペシャルティーコーヒー協会Qグレーダー国際コーヒー品質鑑定士】
【アメリカ製最高級焙煎機DIEDRICHローストマイスター】
スターバックスコーヒーでコーヒーキャリアをスタート。
そして藤巻幸夫氏の元でブランディングの真髄を学んだのち台湾へ渡る。
2011 台湾に渡り「Alisan Dream Project」を立ち上げる
2012 台湾松山国際空港にて販売開始
松菸誠品書店にて販売開始のちコーヒースタンドをオープン
2013 台北市天母地区にコーヒーロースタリーGoodman Roasterをオープン
2015 台北市芝山地区にコーヒースタンドGoodman Cofee Zhishanオープン
松山地区に新ブランドKickakeをオープン
2016 香港セントラル地区にro +Goodmanオープン
2019 11月末京都四条にGoodman Roaster kyotoオープン
誰も見向きもしなかった台湾産コーヒーを様々な取り組みや自身の店舗などを通じて消費量と認知度を劇的に上げ、台湾コーヒー農業に大きく貢献。
台湾大手メディアも大きく取り上げる。
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雑誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「チャイナエアライン機内誌」「EVA AIRLINE機内誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
#コーヒー店経営
#コーヒー店開業
#コーヒー起業
#珈琲
#おうちコーヒー
#自宅コーヒー
#コーヒー淹れ方
#コーヒー抽出
#ハンドドリップコーヒー
#goodmanroaster
少しだけ耳の痛い話もあったかと思いますが、思いや情熱だけではコーヒー店を継続させることは困難ですし、ロジックや数値だけでも夢がありません。
やはり全ては両面のバランス感を持って、あなたにしか出せない唯一無二の店舗やコーヒーを築き上げてほしいです。
こんなこと言われてもやってしまう人はやってしまうので。笑
誰に何を言われようとご自身の夢に向かって邁進して行ってください！
心から応援しています！
最後までご視聴いただき誠にありがとうございました！
【GOODMAN ROASTER オンラインショップはこちら】
https://linktr.ee/goodmanroaster
【LINE@】
https://lin.ee/29G5L5m 伊藤篤臣
LINE@でお気軽にご質問、ご連絡くださいね！
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : https://www.instagram.com/goodmanroaster_ito/
GOODMAN ROASTER KYOTO : https://www.instagram.com/goodman_roaster_kyoto/
GOODMAN ROASTER TAIPEI : https://www.instagram.com/goodman_roaster_taipei/
【人気動画】
1位：やってはいけないコーヒー豆の保存方法。意外な落とし穴３選。これで解決コーヒー豆の品質管理方法。【決定版】
https://www.youtube.com/watch?v=n6NnAv1WMgc&t=9s
2位：２杯取りハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方！簡単にできる２人分のドリップのレシピをお教えします！
https://youtu.be/4eFAKqItUUc
3位：【超最新ドリッパー】ご自宅コーヒーの救世主。なにが我々を虜にするのか。プロが徹底解説。
https://youtu.be/tVgYDJaroKc
【前回の動画】
タイトル：【2022年バリスタが教える】クレバードリッパーで淹れる。急冷アイスコーヒーの作り方
https://youtu.be/9q7bl1GhcLM
尚2020年12月より開講しているマンツーマンのコーヒー焙煎講習ではさらに詰めた内容で、より実践的で生きた「なぜ？」や「なるほど」の美味しいコーヒーの問題解決や学習の融合を起こす専門的で楽しい内容で続々開催しております。
更に焙煎クラスだけではなく、このように本当にハンドドリップコーヒーをご自宅で淹れる際の基本的な部分をお教えするクラスも開講しております。
実際に京都のGoodman Roasterで行うので、お越しいただける方のみにはなってしまいますが、実際の焙煎機DIEDRICHを使用した、もしくは実際に店頭でコーヒードリッパーを使用したハンドドリップ講習も含め、是非焙煎士伊藤のコーヒー焙煎講習にご興味のある方はまずは下記のメールまでお問い合わせくださいね！！
是非皆さんと本質なコーヒーライフを過ごせることを楽しみにしています！
【メールアドレス】
atsuomi1@gmail.com
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣プロフィール
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【SCA米国スペシャルティーコーヒー協会Qグレーダー国際コーヒー品質鑑定士】
【アメリカ製最高級焙煎機DIEDRICHローストマイスター】
スターバックスコーヒーでコーヒーキャリアをスタート。
そして藤巻幸夫氏の元でブランディングの真髄を学んだのち台湾へ渡る。
2011 台湾に渡り「Alisan Dream Project」を立ち上げる
2012 台湾松山国際空港にて販売開始
松菸誠品書店にて販売開始のちコーヒースタンドをオープン
2013 台北市天母地区にコーヒーロースタリーGoodman Roasterをオープン
2015 台北市芝山地区にコーヒースタンドGoodman Cofee Zhishanオープン
松山地区に新ブランドKickakeをオープン
2016 香港セントラル地区にro +Goodmanオープン
2019 11月末京都四条にGoodman Roaster kyotoオープン
誰も見向きもしなかった台湾産コーヒーを様々な取り組みや自身の店舗などを通じて消費量と認知度を劇的に上げ、台湾コーヒー農業に大きく貢献。
台湾大手メディアも大きく取り上げる。
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雑誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「チャイナエアライン機内誌」「EVA AIRLINE機内誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
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