【鶏雑炊】一番出汁を活用したふわふわ卵の鶏雑炊の作り方を料理人が教えます。

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料理人の齋藤正樹です。

『食でしあわせな時間をデザインする』
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【鶏雑炊】
一番出汁　３００CC

鶏肉　１００グラム
白米　２００グラム

薄口醤油　小さじ１
塩　　　小さじ半分
卵　　１個




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