【大食い】釜揚げうどん16玉 総重量6.0㎏～白子の天ぷらも一緒に～
今回はお手軽で美味しい料理の代名詞、釜揚げうどんを巨大化させてみました！(｀･ω･´)ゞ
さらに今回はちょっと豪勢に
白子・舞茸・茄子・ゆり根・ピーマンの天ぷらなんかも添えて
美味しい＆お手頃な夕飯に(*´ω｀*)
⇩詳しいレシピはコチラ⇩
～衣作り～
薄力粉350g片栗粉100g冷水350g全卵2個
を混ぜ合わせる
緩さは薄力粉で調整してください(^^)
※詳しい作り方は動画で確認していただけたらと思います♪
～つゆ作り～
いつも感覚で作るのでなかなかご説明しにくいんですが
出汁：みりん：醤油：砂糖＝3：2：1：2くらいです(;・∀・)
醤油の甘さによっても味わいが変わってくるので
味見をしながらお好みの甘さやしょっぱさにしてあげてください(*´ω｀*)
～打ち粉～
準備した具材に薄く薄力粉をまぶす
※この一手間で衣が剥がれにくくなります♪
～本調理～
・具材に衣をまとわせて次々と揚げていく
※この時に泡と音が小さくなってきたら揚げ終わりです(*´ω｀*)
以前のかき揚げ丼の時と重複する内容が多いので
概要欄はかなり簡略化してます(*´ω｀*)
動画の内容で確認してただけたらと思います(#^^#)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
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〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
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～打ち粉～
準備した具材に薄く薄力粉をまぶす
※この一手間で衣が剥がれにくくなります♪
～本調理～
・具材に衣をまとわせて次々と揚げていく
※この時に泡と音が小さくなってきたら揚げ終わりです(*´ω｀*)
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