職人が焼き上げる『もも正肉』焼き鳥で人気のもも正肉を、焼き鳥歴13年の大将が焼く、焼き鳥の技。
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もも・かしわ・正肉の串の打ち方・捌き方【東京三軒茶屋 和音人月山】
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【レバー #1】基本のレバー式串打ち★焼き鳥串打ち★仕込み(白レバー)
【ねぎま#2】裏技式串打ち★時短で丁寧に串打ち
【イワタニの炙りや使用】焼鳥のプロが伝授する自宅焼鳥!BBQ(バーベキュー)でも使えます。
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日本料理 - チキン切断 焼鳥
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