APOSTILA EM FORMATO DIGITAL PDF. Com dicas práticas, respondendo dúvidas frequentes, função de cada ingrediente numa receita entre outros.
RECEITAS DE PÃES E MASSAS SEM GLÚTEN (volume 1)
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ingredientes:
2 1/2 copinho medida motigomê (tipo de arroz japonês especial)
1 xícara chá feijão azuki
Lave o feijão azuki, leve para cozinhar com aproximadamente 400 ml água. Cozinhe por 30 minutos ou até que fiquem macios.
Numa panela elétrica coloque os motigomê lavados e escorridos e os feijão azuki cozido juntamente com a água do cozimento. Complete com água até a marca da panela indicando 2 1/2 (medida)
Depois de pronto sirva salpicando sal e gergelim preto a gosto.