創業７５年！朝ラー文化の草分け的存在「くどうラーメン」（青森市）

2024/02/26 に公開
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１９４８年、青森市の古川市場近くに創業した「くどうラーメン」。
市場の仕事に携わる人たちや買い物客、通勤前のサラリーマンなどの胃袋を朝早くから満たしてきた。
焼き干しを主体とした、昔ながらのラーメンが自慢。
あっさりながらコク深いＷスープは、じんわり体に沁み入る美味さ。
細くてすすりやすい自家製麺も、津軽のラーメン初心者にはオススメだ。
店主・工藤公さんが仲間と立ち上げたあおもりラーメン協会は、もうすぐ設立２０周年！
青森駅からも近く、外国人観光客の来店も多いことから、店内には英語や中国語のラーメン解説書がある。

[店舗情報]
くどうラーメン
青森市新町１－１４－１４
営業時間：午前７時半～午後２時
定休日：毎週木曜・ほか不定休あり
※店休日はお店のFacebookで確認を！