豚ロースの味噌漬け【豚肉が風味豊かに大変身】
#伊予のみそ #ギノーみそ #shorts
【お買い得キャンペーン実施中】
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ご購入はコチラから▶https://shop.gino-miso.co.jp/SHOP/AP-1.html?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=youtube_recipe_ap-1
↑このURL限定の特別価格です♪
【レシピ】
＼豚肉が風味豊かに大変身／
◇豚ロースの味噌漬け
・材料
豚ロース肉 2枚
サラダ油 適量
☆味噌つけタレ
A みりん 大さじ2
A 醤油 大さじ2
A 伊予のみそ 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A ごま油 小さじ2
A にんにく 小さじ1/2
・作り方
1. 豚ロース肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
2. 焼き縮みを防ぐため、豚ロース肉に切れ目を入れます。
3. Aの調味料をしっかり混ぜ、味噌つけタレを作ります。
4. 味噌つけタレに豚ロース肉を半日から1日漬けます。
5. フライパンに油を敷き、よく熱します。
6. お肉についた味噌を削ぎ落としてから中弱火で焼きます。
7. 蓋をして弱火で焼き上げます。
8. お好みの付け合わせと一緒にお皿に盛り付けて、完成！
【商品紹介】
＼「伊予のみそ」ってこんな味噌！／
「伊予のみそ」は、昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。国産の大麦・大豆を100％使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5％の低塩・甘口の麦みそです。
「美味しさの秘密は200割麹！」
伊予のみそは麦麹本来の甘味と旨味を生かすため、大豆よりも麦麹を多く使用しています。
麹：大豆の比率はなんと20：1！
“麹たっぷり”を売りにするみその麹の割合が、一般的に20～30割（麹：大豆＝2～3：1）のところ、この「伊予のみそ」の麹の割合は、何と200割（麹：大豆＝20：1）！
一般的に、麹の割合は米みそや豆みそよりも麦みその方が高いのですが、伊予のみそはそんな麦みその中でもダントツです。
麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそは、コク・まろやかな甘味・香りのバランスがとれた懐かしいのに新しい故郷の味です。
ぜひ一度ご賞味ください♪
【会社紹介】
＼ギノーみそとは？／
愛媛県伊予郡 松前町(まさき)にある、創業70年の老舗味噌メーカーです。
愛媛県が生産量日本一を誇る『はだか麦』を使った『甘口の麦みそ』を製造・販売しています。
みその他にも、糀だけで作ったあま酒、鶏めしやさつま汁などの郷土料理、カレーうどんやミートソースなどの加工食品も大好評販売中！
新規会員登録で【10%offクーポン】プレゼント！
▼オンラインショップはこちらから▼
https://shop.gino-miso.co.jp/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=youtube_recipe
▼ギノーみそ公式HPはこちらから▼
https://gino-miso.co.jp/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=youtube_recipe
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◇豚ロースの味噌漬け
・材料
豚ロース肉 2枚
サラダ油 適量
☆味噌つけタレ
A みりん 大さじ2
A 醤油 大さじ2
A 伊予のみそ 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A ごま油 小さじ2
A にんにく 小さじ1/2
・作り方
1. 豚ロース肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
2. 焼き縮みを防ぐため、豚ロース肉に切れ目を入れます。
3. Aの調味料をしっかり混ぜ、味噌つけタレを作ります。
4. 味噌つけタレに豚ロース肉を半日から1日漬けます。
5. フライパンに油を敷き、よく熱します。
6. お肉についた味噌を削ぎ落としてから中弱火で焼きます。
7. 蓋をして弱火で焼き上げます。
8. お好みの付け合わせと一緒にお皿に盛り付けて、完成！
【商品紹介】
＼「伊予のみそ」ってこんな味噌！／
「伊予のみそ」は、昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。国産の大麦・大豆を100％使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5％の低塩・甘口の麦みそです。
「美味しさの秘密は200割麹！」
伊予のみそは麦麹本来の甘味と旨味を生かすため、大豆よりも麦麹を多く使用しています。
麹：大豆の比率はなんと20：1！
“麹たっぷり”を売りにするみその麹の割合が、一般的に20～30割（麹：大豆＝2～3：1）のところ、この「伊予のみそ」の麹の割合は、何と200割（麹：大豆＝20：1）！
一般的に、麹の割合は米みそや豆みそよりも麦みその方が高いのですが、伊予のみそはそんな麦みその中でもダントツです。
麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそは、コク・まろやかな甘味・香りのバランスがとれた懐かしいのに新しい故郷の味です。
ぜひ一度ご賞味ください♪
【会社紹介】
＼ギノーみそとは？／
愛媛県伊予郡 松前町(まさき)にある、創業70年の老舗味噌メーカーです。
愛媛県が生産量日本一を誇る『はだか麦』を使った『甘口の麦みそ』を製造・販売しています。
みその他にも、糀だけで作ったあま酒、鶏めしやさつま汁などの郷土料理、カレーうどんやミートソースなどの加工食品も大好評販売中！
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