【料理動画】秋田名物きりたんぽ鍋をおうちで簡単に作る！レシピ Rice Stick Hot Pot

おうちにある食材で簡単に作る、秋田名物きりたんぽ鍋。
ごはんを密閉袋に入れてモミモミして作るきりたんぽは、もっちりした食感が美味♡
ごぼうや舞茸の出汁が広がる絶品きりたんぽ鍋を、ぜひ作ってみてくださいね！

◆かんたん美味♡秋田名物きりたんぽ鍋　レシピ
≪材料１人分≫
ごはん 150g
豚肉（スライス）70g
長ねぎ 15cm
舞茸 1/2パック
にんじん 輪切りで4cm
ごぼう10cm
豆苗 1/6袋
[鍋つゆ]
水 250ml
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1

≪作り方≫
１．豚肉（スライス）は、食べやすい大きさに切る。
　長ねぎは、5cm幅に切る。
　舞茸は、食べやすい大きさに割く。
　にんじんは、お花形に飾り切りにする。
　ごぼうは、ささがきにして水に放し、ザルに上げて水気をきる。
　豆苗は、3-4cm幅に切る。

２．ごはんは密閉袋に入れて、ごはんの粒が半分残るくらいにつぶす。

３．手に水をつけて割り箸にごはんを伸ばしてつける。

４．魚焼きグリルで、長ねぎと３．のごはんをこんがりと焼き色がつくまで焼く。
　（☆長ねぎの方が先に焼き色がつくので、先に取り出します。）
　きりたんぽは焼き色がついたら、割りばしを取り出し、食べやすい大きさに切る。

５．土鍋に鍋つゆの材料と、舞茸・ごぼう・にんじんを入れて、ひと煮立ちさせる。
　豚肉・長ねぎ・豆苗・きりたんぽを入れて、具材に火が通ったら完成です☆

≪ポイント≫
・きりたんぽは煮込み過ぎると崩れてしまうので、食べる直前に煮込むと良いです☆
・今回は豚肉で作っていますが、もし鶏肉があれば鶏肉で作った方が、より本格的な味わいを楽しめます！

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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