飲めるホットドッグを食べたことはあるか

ふつうのケチャップ
https://futsuno.shop/lp?u=gen_yt_kh2212
従来のケチャップにはなかった酸味控えめでコクのある味わいになっています。
普段作っているケチャップ系料理に加えるとかなり違うことが分かりますのでぜひ！





■中身
ソーセージ　　　　　好きなだけ
ザワークラウト　　　好きなだけ
ピクルス　 　　　　　好きなだけ
玉ねぎ　　　　　　　好きなだけ
ふつうのケチャップ　好きなだけ
マスタード　　　　　好きなだけ
　はちみつ　　　　　好きなだけ

■パン
強力粉　150g
砂糖　　15g
塩　　　 2g
イースト 2g
牛乳　 105g
バター　 15g
材料を全て混ぜ、生地を潰すようにして40分こねる。
35℃で1時間(1次発酵)
４等分に分けたら、20分程度その場で休ませる(ベンチタイム)。
ガス抜きをし、３つ折りにしたら、さらにそれを２つ折り。
型にれて35℃で40分(2次発酵)
200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に温度変更して15分程度焼く。


時間は非常に不定期ですが、東京の神宮前(原宿と渋谷の間)に突如として現れるホットドッグの屋台があります。
もはや屋根すらない路上カウンタースタイルですが、そこにホットドッグの全てが詰まってます。
皆さんが運良く出会えることを願っています。

ホットドッグ
https://maps.app.goo.gl/WjJrhwbEzUHeunea6?g_st=ic


■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) https://soundcloud.com/cosimo-fogg
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hY4yspCQRaM
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Mitsubachi by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://bit.ly/Smith-The-Mister-YT
Free Download / Stream: http://bit.ly/mitsubachi
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/0IgndUb1YQI
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Fluffy by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://bit.ly/Smith-The-Mister-YT
Free Download / Stream: https://bit.ly/stm-fluffy
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/OM9G3nyLT_w
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Music: Cha Cappella - Jimmy Fontanez, Media Right Productions https://youtu.be/5gj2WkkEcIE
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