色 | ベージュ |
---|---|
サイズ | 小刀130mm |
メーカー | ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) |
付属品 | 無し |
素材 | ステンレス |
商品重量 | 100 g |
家庭洗い | 不可 |
刃渡り | 13 センチメートル |
食洗機対応 | いいえ |
組み立て式 | いいえ |
製品サイズ | 31.5 x 8.5 x 3.5 cm; 99.79 g |
梱包重量 | 0.36 キログラム |
電池使用 | いいえ |
電池付属 | いいえ |
ブランド発祥地 | ドイツ |
製造国/地域 | 日本 |
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MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 小刀 130mm 日本製 」 ダマスカス 果物 ペティ ナイフ 包丁 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 34372-131
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ブレードの材質 | ステンレス鋼 |
ブランド | ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) |
色 | ベージュ |
ハンドル材質 | カバ |
ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
- 刃渡り:13cm
- 材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材
- 刃付け:本刃付け(包丁)
- 硬度:約63
- 原産国:日本
- ブレードクラス:2
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この商品 ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 小刀 130mm 日本製 」 ダマスカス 果物 ペティ ナイフ 包丁 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 34372-131 | おすすめ | dummy | dummy | dummy | dummy | |
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価格 | ¥27,500¥27,500 | ¥33,880¥33,880 | ¥7,046¥7,046 | ¥23,800¥23,800 | -31% ¥27,200¥27,200 参考: ¥39,600 | -40% ¥1,648¥1,648 参考: ¥2,750 |
配達 | 最短で5月24日 金曜日のお届け予定です | 最短で5月24日 金曜日のお届け予定です | 最短で5月24日 金曜日のお届け予定です | 最短で5月24日 金曜日のお届け予定です | 最短で5月24日 金曜日のお届け予定です | — |
お客様の評価 | ||||||
持ちやすさ | 5.0 | — | 4.5 | 4.2 | 3.7 | 4.1 |
使いやすさ | 4.6 | — | 4.4 | 4.5 | 3.6 | 4.2 |
軽さ | — | — | 4.1 | 4.3 | 3.3 | 4.3 |
操縦性 | — | — | 4.4 | 3.7 | — | 4.0 |
販売元: | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp | KitcheNavi | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp |
個数 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 |
ブレードのエッジ | プレーン | プレーン | プレーン | プレーン | プレーン | プレーン |
刃の素材 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | 合金鋼 | 高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼 | 合金鋼 | ステンレス鋼 |
ブレードの長さ | 13 centimeters | 18 centimeters | 135 millimeters | 150 millimeters | 15 centimeters | 13 centimeters |
ブレードの色 | シルバー | シルバー | シルバー | グレー | シルバー | シルバー |
ハンドル材質 | カバ | 金属 | 木材 | 木材 | 木材 | ステンレス鋼 |
構造タイプ | 鍛造 | — | 鍛造 | 鍛造 | — | 打ち抜き |
ブランド紹介
GET TO THE POINT
高品質と鋭い切れ味を実現した本格的な日本品質のナイフ
-
至高の切れ味と、和の伝統美。
ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。
14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。
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MIYABI 5000MCD67―異彩を極める
まるでアートピースのような存在感を放つハンドルと、133層のダマスカス紋様が織り成す唯一無二のシリーズ。
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MIYABI 5000MCD ―美麗を極める
ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカスのブレードに、天然木のハンドルは二つとない美しさ。
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MIYABI 6000MCT ー卓越を極める
金槌で鍛えたような荒々しい紋様を、ミラーフィニッシュでエレガントに。
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MIYABI 5000FC-D ―革新を極める
光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。鋭い切れ味と永切れを両立した鋼材を採用。
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MIYABI 800DP ー光輝を極める
火花をイメージさせる美しい模様が特徴。
49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。
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MIYABI 4000FCbg
懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ
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アクセサリ
MIYABIの包丁に最適なシャープニングアイテムとまな板もご用意しています。
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メーカーによる説明
MIYABI 5000MCD
―美麗を極める―
MIYABI 5000MCDシリーズの魅力
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美しさ際立つ紋様ひとつひとつ異なる101層のフラワーダマスカス紋様の際立つ美しさ。鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。 |
無類のハンドルハンドルの素材には天然のカバ材を使用。二つとない木目のハンドルが美しさを際立たせます。 天然カバ材:カバ材は手になじみすく、使いやすさに優れています。 |
雅な刻印和包丁を彷彿とさせるD型シェイプハンドル。ハンドルエンドには雅の刻印とレッドスペーサーをあしらいました。 D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。 |
メイド イン 関名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 |
MIYABI. The Beauty of Sharpness. ―雅. 美しき切れ味 ―
雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。
機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。
日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。
革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています
日本の職人による世界基準のナイフ ―雅. 美しき切れ味 ―
関工場のものづくりの原動力は「職人の手で作る」ということ。切れ味だけではなく、ハンドルに関しても、自分たちで何度も握って角の残り具合、太さを確認しながら仕上げていきます。
職人の手により細部に至るまで仕上げを行い、「美しく、持ちやすく、よく切れる」を徹底的に追及したものづくりをしています。
ドイツの先進技術と伝統を継ぐ岐阜県関市の繊細な職人技が一体となり、素晴らしい製品として世界に認められています。
惜しみのない「手間」 ―雅. 美しき切れ味 ―
手仕事による工程が多い一方で、ブレードの熱処理や研削、ハンドルの研磨など、コンピューター制御を用いた先進技術も積極的に導入しています。
機械と手仕事を使い分けながら、最終的な各工程の仕上げは一点ずつ職人たちの手によって施されます。要所ごとに何度も検品と品質テストを行い、高い品質を維持するための「手間」が惜しみなくかけられてます。
Made in Seki ―雅. 美しき切れ味 ―
MIYABIは、”双子マーク”や”ヘンケルス”の名で知られるツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパンが日本国内で製造を行い、世界に発信しているブランド。
日本の伝統美を伝える優雅なフォルムと、卓越した切れ味。日本の伝統的な和包丁のエッセンスを洋包丁に融合させた数々のシリーズは、欧米を中心に広く愛されるまでになりました。
ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンー関工場―
2004年、ツヴィリングは世界有数の刃物産地である岐阜県関市に自社工場を設立。現在日本で販売しているツヴィリング製品の約90%が岐阜県関市で作られています。日本発のブランド「雅 (MIYABI)」シリーズや、世界的ナイフ職人のボブ・クレーマー氏とのコラボレーションしたシリーズも関工場で製造されるなど、関工場で作られるツヴィリング製品への注目度が世界的に高まっています。
MIYABI 5000MCD67シリーズ | MIYABI 6000MCTシリーズ | MIYABI 5000FC-Dシリーズ | MIYABI 800DPシリーズ | MIYABI 5000MCD シリーズ | MIYABI 4000FCbg | |
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カスタマーレビュー |
5つ星のうち4.4
32
|
5つ星のうち4.6
328
|
5つ星のうち4.5
162
|
5つ星のうち4.9
7
|
5つ星のうち4.5
177
|
— |
特徴 | まるでアートピースのような存在感を放つ、異彩を極めたシリーズ。133層からなるダマスカス紋様やアートピースのような存在のハンドルがすべての人を魅了します。 | 鏡面仕上げの表面にハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレードが特徴。手に吸い付くような使い心地のハンドルも魅力的です。 | 切れ味とメンテナンス性に優れたブレードには、光と影が立体的に織りなす斬新なダマスカス紋様が浮かび上がります。握り心地に優れた新シェイプを採用しています。 | 火花をイメージさせる美しい模様が特徴。 49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。 | ひとつひとつが異なる紋様を描き出すフラワーダマスカスと、美しい木目の天然カバ材のハンドルが美しさを際立たせます。 | 和包丁のデザインを、扱いやすく。和包丁のような簡素な見た目と切れ味とメンテナンス性に優れた鋼材で使いやすく。 |
鋼材 | MC66 パウダースチール | MC63 パウダースチール | FC61 ステンレススチール | FC61 ステンレススチール | MC63 パウダースチール | FC61 ステンレススチール |
ブレード構造 | 133層 | 3層 | 49層 | 49層 | 101層 | 1層 |
ハンドル素材 | メープル材 | パッカーウッド | パッカーウッド | POM樹脂 | 天然カバ材 | パッカーウッド |
ハンドルの太さ | 細い◆――――太い | 細い―――◆―太い | 細い―――◆―太い | 細い――◆――太い | 細い◆――――太い | 細い◆――――太い |
重さ | 軽い―◆―――重い | 軽い―――◆―重い | 軽い――◆――重い | 軽い――――◆重い | 軽い―◆―――重い | 軽い◆――――重い |
硬度(HRC) | 約66 | 約63 | 約61 | 約61 | 約63 | 約61 |
Twin Cermax MD67シリーズ | Twin Cermax M66シリーズ | BOB KRAMER Euro Stainressシリーズ | BOB KRAMER CUMULUS シリーズ | |
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カスタマーレビュー |
5つ星のうち4.0
83
|
5つ星のうち4.3
161
|
5つ星のうち4.3
158
|
5つ星のうち5.0
6
|
特徴 | 133積層構造から作られたダマスカス模様が施された、美しいブレードは職人技の極み。 ハンドルに艶めくレッドカラーのマイカルタ素材を使用した、優美さと品質を追求したラグジュアリーモデル。 | ツヴィリングナイフの中で硬度を誇る、もう一つのラグジュアリーモデル。シンプルでシャープなブレード、気品に満ちた黒色ハンドルが調和し、品質とともにエレガントな美しさが際立ちます。 | ナイフ職人ボブ・クレイマー氏がプロデュース。「シェブロンダマスカス パターン」が施されたブレード、力強い存在感のハンドルなど、繊細なデザインと機能性が融合したラグジュアリーナイフ。 | 積雲のような白色のハンドルは、モダンな印象に。ボブ・クレーマーシリーズの中でも細⾝にデザインされたハンドルは、手の小さい方にもフィット。 |
鋼材 | MC66 パウダースチール | MC66 パウダースチール | MC63 パウダースチール | MC63 パウダースチール |
ブレード構造 | 133層 | 3層 | 101層 | 101層 |
ハンドル素材 | マイカルタ | マイカルタ | マイカルタ | マイカルタ |
ハンドルの太さ | 細い―――◆―太い | 細い―――◆―太い | 細い――――◆太い | 細い―――◆―太い |
重さ | 軽い―――◆―重い | 軽い―――◆―重い | 軽い――――◆重い | 軽い―――◆―重い |
硬度(HRC) | 約66 | 約66 | 約63 | 約63 |
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商品の説明
ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。
最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど、宙空での作業に最も適した包丁です。
切っ先を鋭く仕上げているため、芯を切り抜く事や飾り切りなどの細かい作業をする事にも適しています。
商品の情報
詳細情報
登録情報
ASIN | B008ZX24SA |
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おすすめ度 |
5つ星のうち4.5 |
Amazon 売れ筋ランキング | - 79,781位ホーム&キッチン (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る) - 145位ペティナイフ |
Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2012/8/20 |
ご意見ご要望
イメージ付きのレビュー
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
料理が楽しくなりますよ^_^
自分は料理を仕事にしているので、研いで長く丁寧に使おうと思います。一生物の包丁に、皆様も是非(*'∀`*)
自分は料理を仕事にしているので、研いで長く丁寧に使おうと思います。一生物の包丁に、皆様も是非(*'∀`*)
使った感想ですが、切れ味は文句の付け所がありません。最高の一言です。
ただ高硬度な為、使っていくうちに細かい刃こぼれには気を付けた方がいいです。
最近、改めてチェックしたところ先端が右の方へ5ミリほど向いてるようです。
模様を出すために何枚も貼り合わせている構造からくる欠点なんでしょうね。
ちょっと残念な製品です。
使った感想は、バランスの良い包丁で高いだけの事はあります
グリップが滑りそうですが、全く問題ありません
メンテナンスは専用の窓口があるようです
大事に使いたいと思います
他の国からのトップレビュー
Absolutely beautiful knife
The main use of this knife, for me, is to cut fish. The skin and scales of a fish are typically too hard and difficult for my other knives to handle (unless sharpened), so I whip this guy out and take care of any fish preparations.
My only gripe, is of the Birchwood handle's longevity, and price, of course. However, one can expect a hefty price for a hand-made Japanese blade. And after almost two years of mild use, the birch wood handle appears unaffected of any wear / tear.