【コクの塊】これだけで旨くなる！これからの季節の必須調味料【ソフリット】

ソフリットの解説動画です。イタリア料理では必須アイテム
料理の基礎といっても過言では無い驚くほど料理が旨くなるそんな旨味アイテム。玉葱、人参、セロリ、マッシュルームで作ります。

このソフリットを使って作るパスタ
↓↓↓
https://youtu.be/bQNbUt7Iv-Q

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◇まーやの人気メニュー◇
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▪ ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino イタリアン
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▪ 料理人の一手間で変わる - アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪ イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪ 自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪ 自家製パンチェッタ - 本場イタリアのカルボナーラを再現
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪ 【松屋人気メニュー】料理人がニンニク一株使ってシュクメルリを作る
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪ 世界一旨いフライドポテト
→ https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
▪ 塩サーモンの作り方 - 濃厚な旨味を引き出す一工夫 - おつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
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