自宅で簡単！大根の干し方（切り干し大根の作り方）｜干し野菜のメリット

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最近注目されている「干し野菜」。昔ながらの大根の干し方（自家製切り干し大根）をご紹介。野菜を干すメリットは以下の通りです。１週間から１０日程度干すのがおすすめです。
１．野菜を無駄にしない
２．栄養価アップ
３．旨味凝縮
４．長期保存が可能
５．干し状況を見るのが楽しい
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▼関連動画
伝承したい！本物の切り干し大根レシピ
https://youtu.be/_PeH9TtoYSI

４種類の大根の干し方（切り干し大根作り方）
https://youtu.be/Vkm-nQ7iT5Y

【保存版】大根のはりはり漬け作り方
https://youtu.be/-brEBtj55mU
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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