【検証！味の素vs岩塩】スーパーの魚を味の素で熟成させたら旨味すごいことになるんじゃないの？

▽【検証】スーパーの真鯛を8日間熟成させたら…
https://youtu.be/qprZtY0bwJc

今回もスーパーの真鯛を熟成させたんですが
味の素と岩塩でどっちが美味しくなるのか比べてみました！

前回の動画では8日間熟成させてしまいましたが・・・
今回はきっちり3日間！

味の素はうま味調味料として有名ですよね！
熟成とは、旨味をより感じやすくすること・・・
つまり・・・

味の素で熟成すれば、、、？

さぁどうなるのか！結果をお楽しみに！

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■チャプター　
0:00 挨拶
0:53 取材
1:24 気を取り直して企画説明
2:19 買ったばかりの真鯛を食べる
1:46 材料紹介しつつ状態を見る
2:59 熟成の下準備
3:31 10分後
4:18 3日後
5:40 実食！
7:38 結果発表！
5:55 実食！
9:34 エンディング
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https://youtu.be/IYae18-C8zc
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https://youtu.be/cpvE8Jc58Ik
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https://www.youtube.com/watch?v=_WVuoDNjk5s
【裏ワザ】スーパーの魚をプロの技で美味しく！料亭クオリティに！！-①選び方・薬味・準備・下ごしらえ-【刺身】【切り身】【和食】【関さんコラボ】Vol.146
https://www.youtube.com/watch?v=tLr8ONykHVw
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