日曬冬瓜乾、冬瓜吃不完、夏天曬冬天炒來吃、味道絕了、比肉還好吃

2023/06/29 に公開
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#冬瓜、

✅冬瓜切0.5公分寬（太厚曬不乾會發霉）
✅日曬至沒有水分
✅下雨天可以用電風扇吹乾，或用烤箱低溫60度烘烤至乾
✅用夾鏈袋收藏放冰箱
✅放常溫顏色會變黑不好看

冬瓜雞翅
冬瓜乾泡在熱水裡15分鐘、切成段
辛香料：蒜頭、辣椒、蒜苗
調味料：醬油、米酒、糖、鹽、水
油鍋煎雞翅至表面焦黃+蒜頭、辣椒+調味料+冬瓜乾+水
燜煮10分鐘、最後加入蒜苗、起鍋