【実はあま〜いデザートなんです】なんちゃってお蕎麦

見た目はお蕎麦だけど、実は甘〜いデザート♡

■材料
《モンブランクリーム》
・甘栗 250g
・生クリーム 150g
・きび糖 30g
・ラム酒 大さじ2

・スポンジケーキ(15 cm)
・トッピング用甘栗 50g
・ブラックチョコレート 適量
・ホイップクリーム 適量
・バウムロール 1本
・抹茶チョコレート 少量

■手順
1. 甘栗を細かく刻む。
2. フードプロセッサーに250gの刻んだ甘栗・生クリーム・グラニュー糖・ラム酒を入れて滑らかにし、モンブランクリームを作る。(荒い場合は濾して滑らかにする)
3. スポンジケーキにホイップした生クリームを絞り、その上から刻んだトッピング用の甘栗を乗せる。
4. その上にモンブランの絞り出し口でモンブランクリームを絞り出す。
5. 削ったブラックチョコレートを上からかけ、バウムロールと抹茶チョコレートで刻みネギとワザビを作ったら完成！

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