【ゆず大根のしょう油漬けYuzu and radish pickled in soy sauce】保存袋で漬けるから、とっても簡単!サラダ感覚でパクパク食べられる!ゆずの香りがとっても爽やか!

2023/02/15 に公開
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みなさん、こんにちは!今日もチャンネルに来てくださって、ありがとうございます。
今回の動画は、柚子が爽やかに香る「ゆず大根のしょう油漬け」の作り方のご紹介です。
漬けてから、半日ほど経つとより美味しいですが、急ぐ方は2時間ほどで食べられます。
保存袋で漬けるから、とっても簡単です。薄味仕立てなので、サラダ感覚でパクパク食べられます。ご飯におつまみに如何でしょうか?

【材料】
・大根 1/2本
・柚子 1個
・塩昆布 20g
・赤唐辛子 3g
・塩 小さじ1
(漬け汁)
★しょう油 大さじ6
★酢 大さじ6
★みりん 大さじ4
★砂糖 大さじ1 1/2

【ingredient】
・1/2 japanese white radish
・1 Citron
・20g salted kelp
・3g red pepper
・1tsp salt
(pickle juice)
★6tbsps soy sauce
★6tbsps Vinegar
★4tbsp sweet sake
★1 1/2tbsps sugar




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