【本格カレー炒飯】
シンプルこそ最高。
白米にスパイスとごま油、卵がからんだ瞬間うまさが爆発します…
ぜひ作ってみてください。
★これ1つで3種のスパイスがそろう レシピ付き「タクコ」スパイスセット12人分
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ー材料(1人分)ー
・ごはん 200g
・たまご 1個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
A
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・クミン 小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/4
・ブラックペッパー 小さじ1/4
トッピング
・青ネギ
ー作り方ー
①Aをボウルで軽く混ぜてから、温めたごはんに合わせる
②フライパンにごま油をひいておろしニンニクを熱する
③香りが立ってきたら溶き卵を加える
④半分固まってきたら①を加えてほぐす様にかき混ぜて完成。青ネギをふる
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初心者でもかんたん!調合いらず!使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年1月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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