【とんかつ Pork cutlet】The fastest restaurant obtained a Michelin star. Tonkatsu

Basically, people have pork cutlet with wine that is common in the world, but Japanese does not have the culture.
This restaurant tries to penetrate the new culture into this country.

- Don’t be afraid the new thing -

※Cast※
[Tsukanto]
●Address
1-4-27 Kego Chuo Ward, Fukuoka city, Japan
Sister branch
[Yakitori Hachibei]
https://hachibei.com/

今回ご紹介するのは、福岡市にあるとんかつ屋さん、「つかんと」。
とんかつに合うオレンジワインとレモンサワーのお店でもあり
こだわりを持っています。
福岡の食を
もっと楽しく
もっと美味しくを
モットーに挑戦しています。
また、とんかつの概念を覆すとして、調理方法にもすごく拘っています。低音調整した料理方法はこれまでとは違った軽い食感と凝縮された旨みが堪能できます。

- いつから肉だと気付いた？ -


※撮影協力※
「つかんと　フクオカ」
●住所
福岡県福岡市中央区警固1-4-27
運営店
「焼き鳥八兵衛」
https://hachibei.com/

誠にありがとうございました。



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#Porkcutlet #とんかつ #Japanesestreetfood