「エスプレッソの調整」はストライクゾーン(抽出量×抽出時間)を見極めてから!【プロが解説】

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解説:専属バリスタ「植松 大記」
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【動画の概要】
エスプレッソマシンを使用する際にプロ・初心者問わず必要となるエスプレッソの調整。

様々な調整手法がありますが、まず頭の中で意識すべきは抽出のストライクゾーン。この動画では抽出調整の最初の触りとなるポイントを紹介しました。

まずはストライクゾーンに入れる。
そこから細かい最終調整をおこなってエスプレッソの味わいをブラッシュアップしていきましょう!

【目次】
0:00 オープニング
0:20 動画の概要
2:20 エスプレッソ抽出におけるストライクゾーンとは?
5:10 抽出時間について
7:00 味に関して

#エスプレッソ抽出 #バリスタ #大一電化社