鳳梨酥&鳳凰酥||Pineapple Cake & Phoenix Cake||超簡易做法,一個視頻學兩種甜點。

#生活食露
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鳳梨酥&鳳凰酥||Pineapple Cake & Phoenix Cake||超簡易做法,一個視頻學兩種甜點。
材料(模具5*3.8):
外皮:
低筋麵粉 65克 Low-gluten flour 65g
無鹽奶油 50克 Unsalted butter 50g
糖粉 15克 Powdered sugar 15g
奶粉 10克 milk powder 10g
芝士粉 5克 cheese powder 5g
鹽巴一小撮 A pinch of salt
蛋液 15克 Egg liquid 15g

餡料:
鳳梨餡 74克 Pineapple filling 74g
鹹蛋黃 2顆 Salted Egg Yolk 2PCS

以上配方可以做出4個鳳梨酥4個鳳凰酥
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