パン・デ・フィロゾフ!神楽坂の行列パン屋!「作りたいパンしか作らない」が信条のカリスマシェフ登場!

2022/02/20 に公開
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なんだこのパンから漂う圧倒的オーラは!?
カリスマ榎本哲シェフの行列店、神楽坂「パン・デ・フィロゾフ」へとご案内します。

パン・デ・フィロゾフ(Pain des Philosophes)
10:00-19:00close※完売の為早閉店する場合有 パンのご予約お取り置き不可
東西線神楽坂駅出口1bから徒歩5分
東京都新宿区東五軒町1-8
03-6874-5808
🗓月曜定休及び火曜不定休(Instagramで要確認)

お店についてはこちら💁‍♂️
https://www.instagram.com › pain_des_philosophes

0:01 イントロ
0:15 店内
1:48 榎本哲シェフインタビュー!
2:47 パンを食べる

紹介したパン
バゲット
クロワッサン 290円
リュスティック 190円
ポミエ 680円
ル・ヴィニュロン・ブラン(1/4) 750円

新宿区立白銀公園
https://goo.gl/maps/PEFzUb1ghrCxgSLXA
〒162-0816 東京都新宿区白銀町3

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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。
のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。

最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH

『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI

連載
朝日新聞デジタル&W『このパンがすごい!』
https://www.asahi.com/and/serialstory。.

雑誌「Hanako」「OZマガジン」など

・Twitter : https://twitter.com/ikedahiloaki
・Instagram : https://www.instagram.com/ikedahiloaki/


編集・ツッコミ担当
パンラボ見習い研究員 はらぺこ
Instagramでパンとカフェについて発信!!
フォロワー数2万人、パンシェルジュ検定1級
パンの食べ比べをするパン会を主催♪
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