【大優勝】混ぜて焼くだけの絶品クラシックショコラ

チョコスポンジのようにふんわり。
ガトーショコラのようにしっとり。
良いとこどりの、最強のチョコレートケーキ！
それがこのクラシックショコラです☆

簡単に作れるチョコ好きにはたまらない絶品スイーツです。是非作ってみて下さい！

□クラシックショコラ　(丸型5号　15cm)

・無塩バター　60g
・生クリーム(35%) 50g
・スイートチョコ　55g
・卵黄 64g
・グラニュー糖　45g
・卵白　100g
・グラニュー糖　50g
・ココア　36g
・薄力粉　32g

・飾り
・溶けない粉糖

○オーブン
140° 50分〜

▽下準備
・型紙の用意
・湯煎の準備
・オーブン予熱 140℃

◉余談レシピ
・チョコレートはスイートチョコなら何でも大丈夫です
(55g入りのスイートチョコが市販の製菓材料コーナーにあるのでそれを使うのがオススメ)

◉ポイント
・卵黄ベースの生地は人肌以上にしておくこと(チョコと合わせた時に冷たいと固まってダマになってしまう)

・メレンゲのグラニュー糖は最初から入れて緩めにすること
詳しくは動画を参考にして下さい

・焼きのポイントは竹串を刺して生地が付いてこなければオッケー

・焼き上がったらすぐにショックを与えて蒸気を抜く


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