【作り置き8品】残暑に負けない！ピリ辛料理 / 常備菜 / 簡単レシピ / 夏野菜 / 40代主婦の日常 / 丁寧な暮らし / 暮らしVlog / 8 spicy dishes
こんにちは🌿
ご視聴頂きありがとうございます。
そろそろ夏が終わろうとしています。
残暑の厳しい今は、なにかと疲れの出やすい時期ですね💦
そんな方に向けて、残暑を乗り切るピリ辛料理の作り置きをご紹介します。
もちろんピリ辛好きの方にもオススメの、作り置きにぴったりな漬け込むほど美味しいお料理が中心！
気になったお料理を是非ご自宅で作られてみてください。
皆様の食卓の1品に加えて頂けたら嬉しいです☺
🔖タイムコード
1:06 ガイヤーン
2:49 わけぎ茹でる(添え野菜)
3:12 枝豆のピリ辛漬け
5:26 ピリ辛こんにゃく
7:10 青唐辛子と茄子のだし
9:39 鶏レバーの南蛮漬け
12:12 ガパオ
14:13 タコとセロリの生姜スープ
16:41 さばの韓国風ピリ辛煮
👨🍳作り置き8品レシピ
●下茹で等の調味料は分量外です。
■ガイヤーン
鶏もも肉 3枚
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ2
カレー粉 小さじ2
塩、胡椒 適量
※冷蔵保存：約2〜3日
■枝豆のピリ辛漬け
枝豆 200g
水 100ml
みりん 50ml
醤油 50ml
砂糖 大さじ½
ごま油 大さじ1
にんにく 1かけ
※冷蔵保存：約3～4日
■ピリ辛こんにゃく
こんにゃく 1袋
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
唐辛子 お好みで
白すりごま 大さじ2
かつおだし 小さじ1
※冷蔵保存：約5日
■青唐辛子と茄子のだし
茄子 1本
ミニトマト 5個
きゅうり 1本
パクチー 1房
青唐辛子 1～2本お好みで
生姜 1かけ
ナンプラー 大さじ1
塩昆布 大さじ1.5
醤油 大さじ½
酒 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
赤唐辛子 お好みで
※冷蔵保存：約2～3日
■鶏レバーの南蛮漬け
鶏レバー 180～200g（処理済み）
人参 1/3本
紫玉ねぎ 2/3個
ピーマン 1/2個
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1.5
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
※冷蔵保存：約2～3日
■ガパオ
豚ももひき肉 600g
赤パプリカ 1/4個(大きいパプリカの場合)
黄パプリカ 1/4個(大きいパプリカの場合)
にんにく 1かけ
ナンプラー 大さじ3
オイスター 大さじ1
ウスターソース 大さじ1弱
砂糖 大さじ1
胡椒 少々
バジル 1袋
※冷蔵保存：約4～5日
■タコとセロリの生姜スープ
タコ 1パック
セロリ 1本
ごま油 小さじ1
生姜 大さじ1
水 500ml
鶏がらスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
酢 大さじ1
塩 少々
砂糖 少々
生姜ダレ
生姜 1かけ
塩 大さじ1/2強
レモン汁 小さじ2
ごま油 小さじ3
※冷蔵保存：約2～3日
■さばの韓国風ピリ辛煮
さば 切り身2つ
水 300ml
酒 50m
だしパック 1個
にんにく 1かけ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
味噌 小さじ1
わけぎ 1袋
※冷蔵保存：約2～3日
🌟使用しているキッチンツール
・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量スプーン 2pcs 目盛り入り HK10706
https://amzn.to/3yhSIxr
・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量カップ 300cc シルバー HK10081
https://amzn.to/3oLjBGU
・柳宗理 日本製 ステンレスボール & パンチングストレーナー 6点セット (16.19.23cm)
https://amzn.to/3DMEdCH
・柳宗理 日本製 ざる 手付き パンチングストレーナー 19cm ステンレス
https://amzn.to/3DPCNHy
・iwaki(イワキ) 耐熱 ガラス 保存容器 角型 パック&レンジ 7点セット ホワイト 200ml × 4個 / 500ml × 2個 / 1200ml × 1個 PS-PRN-7W
https://amzn.to/3EP5w0t
・iwaki イワキ システム 7点 耐熱ガラス 保存容器 パック&レンジ ホワイト セット 重ねパック SKC-NPR-W7 7個セット
https://amzn.to/3oNLgad
・野田琺瑯 ホワイトシリーズ 保存容器 レクタングル深型L
https://amzn.to/3IOCm3K
・Latuna ノンスリップ カッティングボード(クリーム, 33.5ｘ23.5cm)
https://amzn.to/3AnoACk
**************************************************************************
Hello 🌿
Thank you for watching.
Summer is almost over.
With the lingering summer heat, it's easy to get tired of something 💦.
For those of you who are feeling tired, I would like to introduce a spicy and hot dish that will get you through the lingering summer heat.
Of course, we recommend these dishes for those who like spicy food as well, and the more you marinate them, the better they taste!
We hope you will try making the dishes you like at home.
We would be happy if you could add one of these dishes to your dining table☺.
#作り置き
#丁寧な暮らし
#暮らし
#40代主婦の日常
#utsuwa
#cooking
#vlog
#ピリ辛料理
ご視聴頂きありがとうございます。
そろそろ夏が終わろうとしています。
残暑の厳しい今は、なにかと疲れの出やすい時期ですね💦
そんな方に向けて、残暑を乗り切るピリ辛料理の作り置きをご紹介します。
もちろんピリ辛好きの方にもオススメの、作り置きにぴったりな漬け込むほど美味しいお料理が中心！
気になったお料理を是非ご自宅で作られてみてください。
皆様の食卓の1品に加えて頂けたら嬉しいです☺
🔖タイムコード
1:06 ガイヤーン
2:49 わけぎ茹でる(添え野菜)
3:12 枝豆のピリ辛漬け
5:26 ピリ辛こんにゃく
7:10 青唐辛子と茄子のだし
9:39 鶏レバーの南蛮漬け
12:12 ガパオ
14:13 タコとセロリの生姜スープ
16:41 さばの韓国風ピリ辛煮
👨🍳作り置き8品レシピ
●下茹で等の調味料は分量外です。
■ガイヤーン
鶏もも肉 3枚
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ2
カレー粉 小さじ2
塩、胡椒 適量
※冷蔵保存：約2〜3日
■枝豆のピリ辛漬け
枝豆 200g
水 100ml
みりん 50ml
醤油 50ml
砂糖 大さじ½
ごま油 大さじ1
にんにく 1かけ
※冷蔵保存：約3～4日
■ピリ辛こんにゃく
こんにゃく 1袋
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
唐辛子 お好みで
白すりごま 大さじ2
かつおだし 小さじ1
※冷蔵保存：約5日
■青唐辛子と茄子のだし
茄子 1本
ミニトマト 5個
きゅうり 1本
パクチー 1房
青唐辛子 1～2本お好みで
生姜 1かけ
ナンプラー 大さじ1
塩昆布 大さじ1.5
醤油 大さじ½
酒 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
赤唐辛子 お好みで
※冷蔵保存：約2～3日
■鶏レバーの南蛮漬け
鶏レバー 180～200g（処理済み）
人参 1/3本
紫玉ねぎ 2/3個
ピーマン 1/2個
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1.5
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
※冷蔵保存：約2～3日
■ガパオ
豚ももひき肉 600g
赤パプリカ 1/4個(大きいパプリカの場合)
黄パプリカ 1/4個(大きいパプリカの場合)
にんにく 1かけ
ナンプラー 大さじ3
オイスター 大さじ1
ウスターソース 大さじ1弱
砂糖 大さじ1
胡椒 少々
バジル 1袋
※冷蔵保存：約4～5日
■タコとセロリの生姜スープ
タコ 1パック
セロリ 1本
ごま油 小さじ1
生姜 大さじ1
水 500ml
鶏がらスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
酢 大さじ1
塩 少々
砂糖 少々
生姜ダレ
生姜 1かけ
塩 大さじ1/2強
レモン汁 小さじ2
ごま油 小さじ3
※冷蔵保存：約2～3日
■さばの韓国風ピリ辛煮
さば 切り身2つ
水 300ml
酒 50m
だしパック 1個
にんにく 1かけ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
味噌 小さじ1
わけぎ 1袋
※冷蔵保存：約2～3日
🌟使用しているキッチンツール
・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量スプーン 2pcs 目盛り入り HK10706
https://amzn.to/3yhSIxr
・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量カップ 300cc シルバー HK10081
https://amzn.to/3oLjBGU
・柳宗理 日本製 ステンレスボール & パンチングストレーナー 6点セット (16.19.23cm)
https://amzn.to/3DMEdCH
・柳宗理 日本製 ざる 手付き パンチングストレーナー 19cm ステンレス
https://amzn.to/3DPCNHy
・iwaki(イワキ) 耐熱 ガラス 保存容器 角型 パック&レンジ 7点セット ホワイト 200ml × 4個 / 500ml × 2個 / 1200ml × 1個 PS-PRN-7W
https://amzn.to/3EP5w0t
・iwaki イワキ システム 7点 耐熱ガラス 保存容器 パック&レンジ ホワイト セット 重ねパック SKC-NPR-W7 7個セット
https://amzn.to/3oNLgad
・野田琺瑯 ホワイトシリーズ 保存容器 レクタングル深型L
https://amzn.to/3IOCm3K
・Latuna ノンスリップ カッティングボード(クリーム, 33.5ｘ23.5cm)
https://amzn.to/3AnoACk
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Thank you for watching.
Summer is almost over.
With the lingering summer heat, it's easy to get tired of something 💦.
For those of you who are feeling tired, I would like to introduce a spicy and hot dish that will get you through the lingering summer heat.
Of course, we recommend these dishes for those who like spicy food as well, and the more you marinate them, the better they taste!
We hope you will try making the dishes you like at home.
We would be happy if you could add one of these dishes to your dining table☺.
#作り置き
#丁寧な暮らし
#暮らし
#40代主婦の日常
#utsuwa
#cooking
#vlog
#ピリ辛料理
