肉汁あふれるはずだったハンバーグの作り方
肉汁あふれる予定だったハンバーグです。
ハンバーグは常に冷たい状態で練りましょう。
さもなくば分離します。
分離するとぼそぼそします。肉汁出ません。
ソーセージ作ってると凄くわかるけど、
分離すると中から溢れてくるのは脂だけ。
クドイしブツブツ食感悪いし、モソつくし。
良いことありません。
ずーっと肉が冷たい状態で練ること。
これが肉汁の極意です。
「 本能寺の変 」
https://www.youtube.com/watch?v=K0xkpxWS5Ds
動画がクソいいなと思ったら高評価を。
クソうまそうだったらチャンネル登録を。
お願いしたいのです、マドモアゼル。よろしければ。
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☠ゴジのTwitter
世界政府に目をつけられたら。
☠ゴジのInstagram
海軍に写真を撮られたら。
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BGM:魔王魂
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