鶏もも肉が超えたよ！！王者北京ダックを
肉汁溢れる焼き餃子の作り方教えちゃいます！菰田シェフ
【最高傑作】鶏レバーとニンニクの豆板醤蜂蜜炒め
【最強】ご飯に合う、ビールに合う、豚肉とザァーサイの炒め物教えちゃいます
【深夜飯】もう体が覚えてる35年間作り続ける本格担々麺
お手軽ぷるぷるトロトロ煮豚チャーシューの作り方教えちゃいます
簡単なのに本当に美味しい「ふわふわトロトロあんかけカニカマ天津飯」教えちゃいます 菰田シェフ
失敗しない！簡単パラパラチャーハンの作り方教えちゃいます Fried Rice
【菰田シェフ】3分で作れる！四川中華には欠かせない「自家製花椒油」教えちゃいます
【温まる一品】短時間で簡単につくれる白菜のクリーム煮教えちゃいます！
【菰田流】こだわりをギュッと詰め込んだ青椒肉絲教えちゃいます
【大好物】中華料理人を目指すきっかけとなった「イカの唐辛子炒め」教えちゃいます
【菰田欣也流】レバー好きのための最強の「レバニラ炒め」 Stir-fried liver and garlic chives
YouTube上レシピの中で1番旨い自信のある油淋鶏（ユーリンチー）。しかもフライパンで。
【たまらない】趙揚さんに教わった元祖水煮牛肉の作り方伝承しちゃいます
【ウマい】いま自分が食べたい、かりっと、もちっと食感のソース焼きそば教えちゃいます
【菰田シェフ】自家製ラー油のを使った和牛の四川麻婆豆腐の作り方教えちゃいます！
【今が旬】春キャベツを使った簡単中華そば教えちゃいます
【菰田シェフ】家庭で手に入る食材を使った「本格自家製辣油」の作り方教えちゃいます！
塊肉よりも美味しい豚バラで作るシェフが大好きな「ケチャップ酢豚」教えちゃいます 菰田シェフ
