夏だ！お外でバーベキューだ！【バーベキューの歴史】

2018/07/28 に公開
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夏、仲間や家族が集まれば、食べたくなるのがBBQ＝バーベキュー。肉や野菜をグリルで焼いてかぶりつく、BBQを紹介した「アメリカ人は何を食べてきたか（American Eats）」の「バーベキュー」です。
日本ではキャンプ場や河川敷でのパーティの定番ですが、本場アメリカでは生活に密着しているいわば国民食。そんなBBQがどのように誕生し普及していったのか、ソースや地域ごとの調理法の違いも紹介しています。