「銀座の親方が実践」穴子の仕込み-生の握りから煮穴子まで-【銀座すしあい田】

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二号店「いな田」職人・見習い募集中(2022年4月)
メール: wnr.aida0313@ozzio.jp

▶︎銀座 鮨 「あい田」
https://aida-ginza.gorp.jp

▶︎ご挨拶
はじめまして、あい田本店代表の小堀です。
このチャンネルでは40年かけて培った職人の技術をみなさまに
紹介できればと思っております。
仕込みはもちろん、包丁の研ぎから卵焼きまで映像でお届けいたしますので
是非、ご覧になりたいものがあればコメント欄でリクエストを頂ければと思います!
あわせて感想なども頂けますと動画投稿の励みとなります。

▶︎タグ
#寿司 #銀座 #あい田 #sushi