【衝撃】まるまる太ったブリの胃袋から出てきた物が凄かった。
あり得ない値段のサーモンが売ってたので、さばいてみたら。。。
現役 せり人 が 勧める ! アジ の 速卸し & 裏技 【魚 捌き教室 ・せり人ムタロー 】
山奥に生息するサーモンを釣って、初めて燻製に挑戦してみた!
【朝5時】今年初 朝市行ったらとんでもない物ばっかり売っていた!!
イクラ入りのサケを【特殊なナイフ】でさばいたら、簡単すぎた。びびった。
怒涛の500Kg超捕獲!1年ぶりの鰆漁と2600匹の鰆で市場が大混乱の巻。
【サーモンを切りやすくするための柵取り】お刺身を切る時の方向の解説
【魚のプロ】に呼び出されて市場に行ったら ギネスにはいるかもしれない魚介を渡されました。
【料理人歴50年】鮭の捌き方 「鮭の煮物と鮭フライ」
【本当は教えたくない】無限に釣れる『子アジ』はこう捌いて、こう食べましょう!
10000尾に一匹。とんでもない『天然のサーモン』を買ってしまいました。