【秘密の作り方を初公開】バットで作るのがポイント/口溶けのよい絶品スコーン
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スコーンはボウルよりバットで作る方が断然上手に出来るのをご存知ですか？
スコーンが大好きな私が長年作るなかで考えた方法を公開します。
少ない道具で誰でも簡単・確実に最高のスコーンが焼きあがります。
軽くてふんわり口溶けのよいスコーン。たっぷりのジャムとクロテッドクリームを添えて、至福のティータイムをお楽しみください。
【材料】
+卵 1個→うち大さじ1を艶出し用に取り分けておく
↪︎ 残りは牛乳とあわせて120mlにする
(⚠️粉類と合わせる際は最初に8割ほど加え、残りは生地の様子を見ながら調整して下さい。)
+薄力粉 200g
+ベーキングパウダー 10g
+砂糖 20g
+塩 小さじ1\4
+無塩バター 50g
予熱210℃
200℃に下げて15分焼く
●クロテッドクリームの作り方はこちらをご覧ください⇩
https://youtu.be/3aAFBH9c_9k
スコーンが大好きな私が長年作るなかで考えた方法を公開します。
少ない道具で誰でも簡単・確実に最高のスコーンが焼きあがります。
軽くてふんわり口溶けのよいスコーン。たっぷりのジャムとクロテッドクリームを添えて、至福のティータイムをお楽しみください。
【材料】
+卵 1個→うち大さじ1を艶出し用に取り分けておく
↪︎ 残りは牛乳とあわせて120mlにする
(⚠️粉類と合わせる際は最初に8割ほど加え、残りは生地の様子を見ながら調整して下さい。)
+薄力粉 200g
+ベーキングパウダー 10g
+砂糖 20g
+塩 小さじ1\4
+無塩バター 50g
予熱210℃
200℃に下げて15分焼く
●クロテッドクリームの作り方はこちらをご覧ください⇩
https://youtu.be/3aAFBH9c_9k
