日本一普通に美味しい『豚角煮』の作り方。板前さんが丁寧に教えます。

【材料】
豚バラ肉　　　　　　　　　　８００g
水　　　　　　　　　　　　　２０００cc
酒　　　　　　　　　　　　　５００cc
生姜、ニンニク、ネギの青いトコロ
タカノツメ　　　　　　

大根　　　　　　　　　　　　１/２本

ほうれん草、柚　　　　　　　適宜
【調味料】
醬油　　　　　　　　　　　　大さじ３＋１　　　　　
味醂　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２

オリジナル出汁パック
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味付けは薄めでもっていって最後に調整する気持ちでやってくださいね！
ちなみに今回、煮汁は飲めるくらいの味付けです。好みで調味料は増やしてくださいね。
だしパックの作り方はコチラ→https://youtu.be/lUlkugIoP3Y

＃和食の基本　＃煮物　＃豚バラブロック　＃まかないメシ

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