ボウルで3分こねるだけ❤️しっとり甘〜い練乳ミルクちぎりパン【元パン屋が作る👩🏻‍🍳】

【お知らせ📕】
9月12日発売✨✨
「うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐かしパン」

先行予約を開始しました！
以下リンクより予約受付中です▼

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https://www.amazon.co.jp/dp/4299046358

◉楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17583572/

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◉使用している強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
カメリヤもおすすめです☆

（国産小麦でタンパク質量の少ない銘柄を使う場合は、水分少なめからスタートして調節してください⚠️）

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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️



【練乳ミルクちぎりパン】


◉予備発酵（材料）　　

・40度ほどのぬるま湯…76g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地（材料）

・強力粉…250g
・塩…3.5g
・砂糖…20g
・練乳…40g
・人肌ほどに温めた牛乳…100g
・無塩バター…20g


【チョコちぎりパン🍫】レシピ
https://youtu.be/RG5gqpQ152I


うりぼーのインスタ👩🏻‍🍳💓
https://www.instagram.com/uribochannel


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