Handmade Ramen 青麦 (東京・大森) らあめん 清濁 大盛 〜ラーメン食べて詠います

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「安寧なる懐かしさと崇高さ両方を感じさせる豚骨魚介の新境地?」と言う感動!。どこかにもありそうな風貌と味わいではありますが、上手く言えない斬新さも大いに楽しめるかと。こちらは将来独立志望の若い方が、切磋琢磨する意味合いで青麦という屋号にしたとか。いつか黄金に光る麦穂へと実ることを、思わず応援してしまいます。新規開店早々、既にかなりハイレベルですが、まだまだ伸びしろ期待なお店。京浜東北線利用の際には、ちょっと昼飯で頭に入れておくこと激しくオススメ!