オーブンなし！10分で食べれる簡単いちごティラミスの作り方

マスカルポーネチーズといちごで作る春のティラミスを作りました。
ビスコッティ・サヴォイアルディ（フィンガービスケット）の代わりに
市販のクッキーを使ったお手軽なレシピです。
オーブンを使わないので、作ってすぐに食べられます。

▷材料：
いちご　１００ｇ
砂糖　３０ｇ
レモン汁　１０ｍｌ
生クリーム　２００ｍｌ
砂糖　２０ｇ
加糖練乳　２０ｇ
バニラエクストラクト　５ｍｌ
マスカルポーネチーズ　２００ｇ

クッキー　
粉砂糖　５ｇ
苺パウダー　２ｇ

▷作り方：
１．いちごは洗ってヘタを取り、縦半分にカットする。鍋にいちご、砂糖、レモン汁を入れていちごと砂糖をなじませる。
２．中火にかけていちごの水分が出るまで煮る。火からおろして冷ましておく。
３．生クリーム、砂糖、加糖練乳、バニラエクストラクトをあわせ、ボウルを氷水で冷やしながら緩めに泡立てる。
４．マスカルポーネチーズを加えて更に混ぜる。
５．②のいちごの果肉を加えて混ぜる。
６．お好みの容器の底にクッキーを敷き、いちごのシロップをかける。側面にフレッシュいちごを貼り付ける。
７．⑤を流し入れて表面を平らにならす。
８．粉砂糖といちごパウダーを混ぜ合わせ、ティラミスの表面に振りかける。いちごとミントを飾り付けて完成。

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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
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