【40年の技】ふわふわオムライスの作り方｜この「火加減」で失敗知らず！

田舎そば川原流、子どもにも大人にも大人気のオムライスレシピです！切り方や火加減、卵をふわとろにするコツなどを分かりやすく解説。今回は特別ゲストに試食してもらいましたよ♪

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▼材料
ごはん　　　　　：茶碗2杯
玉ねぎ　　　　　：200〜250cc
鶏肉　　　　　　：100g（今回はセセリを使用）
ハム　　　　　　：4枚
ケチャップ　　　：大さじ4〜5
オイスターソース：大さじ1
バター　　　　　：大さじ1
塩こしょう　　　：少々
たまご　　　　　：2個
牛乳　　　　　　：大さじ1
バター　　　　　：大さじ1〜2

▼ポイント
ケチャップライスは火加減が命！強火→中火→強火！
たまごは裏ごしでフワフワに！
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▼田舎そば川原　【定休日】木・金曜
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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