旨すぎるご飯のお供！新生姜の佃煮を作り置きしたくなる簡単レシピ

こんにちは、チャッキーです！
初夏の味覚と言えば爽やかな香りの新生姜！

今回は新生姜がめちゃくちゃ美味しく
ご飯との相性抜群の佃煮にしちゃいました〜

この新生姜の佃煮！作り置きして下さい
一週間ほど日保ちしてご飯のお供に抜群です

しかも、色々な料理などにトッピングしても旨い
お酒のおつまみにもオススメなので
ぜひ一度お試し下さい

それでは、さっそく
新生姜の佃煮レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

新生姜 約300g
濃口醤油 50cc
酒 50cc
砂糖 大さじ6
煎り胡麻 大さじ1〜2
鰹節 適量

【作り方】

①新生姜を千切りにする。

②たっぷりの湯で、千切りにした新生姜を約5分茹でたら、ザルに上げて水気を切る！

③フライパンに、濃口醤油・酒・砂糖を入れ加熱して煮立ったら弱火にする。

④茹でた新生姜を加えて、全体的に混ぜながら煮汁がほぼ無くなるまで煮込む。

⑤鰹節を細かく砕いて加える！胡麻も加える
全体的に絡めながら煮汁が無くなりカラッとしてくるまで炒め煮にする。

はい！できあがり〜
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存しておけば
一週間ほど日保ちするので作り置きにもオススメ

甘辛くて生姜の爽やかな風味と食感がクセになる
新生姜の佃煮です。

熱々ご飯には勿論！
そうめんや冷やしうどんなどにトッピングしても美味しいのでオススメ

ぜひ美味しい初夏の間に作り置きして
新生姜を楽しんで下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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