【大食い】お好み焼き15人前～ソースに勝る？味付けに出会った～
11/3イベント会場限定販売の
Tシャツ&タオルについてのお知らせです(^^)
販売受付時間
一部:15時30分～
二部:19時00分～
※二部に関しては混雑してきた際にチケット番号による入場制限がございますので御注意ください。
ご不明な点がございましたらチケット記載の問い合わせ先までよろしくお願い致します。
販売価格
Tシャツ：2,800円
タオル：1,800円
Tシャツのサイズ:フリーサイズ(M)のみの販売となります。
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
※生地に関しては日清さんの裏面をそのままパクったのでこちらには記載せず、今回の牛すじ煮込みのレシピだけを記載してます(^^;
～牛すじの下処理～
・扱いやすいように軽く切った牛すじとたっぷりの水を鍋に張り冷たい状態から火にかける
・沸騰してから10分～20分中火から強火で火にかけ吹きこぼす
・１度ザルにあげ牛すじを水で洗い表面についているアクや余分な脂を流す
・再度鍋に牛すじとたっぷりの水を張り同様に吹きこぼす
・また同様に水で洗う
・出汁：醤油：酒：みりん：ザラメ：味噌
=10：1：1：1：1：1で用意しておく
※出汁：醤油：酒：みりん(&砂糖)の比率は
丼なら4:1:1:1、煮物なら10:1:1:1、鍋なら20:1:1:1
で覚えておくと何かと便利かと思います(^^)
・鍋に味噌以外の調味料と牛すじを入れる
※合わせ調味液は沸騰したときに牛すじが踊るくらいの量
・火にかけ沸騰してきたら蓋をして60分～90分ほど煮込む(黒いアクが出てきたらその都度取りながら)
・煮汁に適度なとろみがつき牛すじに照りが出てきたら生姜のすりおろしの絞り汁をさっと回しかけて火を消し、仕上げに味噌を溶かして全体に馴染ませる
※お好みでこんにゃくや人参、玉ねぎ等を加える時は蓋をとって強火にかけるタイミングで一緒に加えてもらってもいいのかなと思います(^^)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
info@cube-entertainment.co.jp
『リンク』
http://www.cube-entertainment.co.jp/
↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
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Tシャツのサイズ:フリーサイズ(M)のみの販売となります。
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※生地に関しては日清さんの裏面をそのままパクったのでこちらには記載せず、今回の牛すじ煮込みのレシピだけを記載してます(^^;
～牛すじの下処理～
・扱いやすいように軽く切った牛すじとたっぷりの水を鍋に張り冷たい状態から火にかける
・沸騰してから10分～20分中火から強火で火にかけ吹きこぼす
・１度ザルにあげ牛すじを水で洗い表面についているアクや余分な脂を流す
・再度鍋に牛すじとたっぷりの水を張り同様に吹きこぼす
・また同様に水で洗う
・出汁：醤油：酒：みりん：ザラメ：味噌
=10：1：1：1：1：1で用意しておく
※出汁：醤油：酒：みりん(&砂糖)の比率は
丼なら4:1:1:1、煮物なら10:1:1:1、鍋なら20:1:1:1
で覚えておくと何かと便利かと思います(^^)
・鍋に味噌以外の調味料と牛すじを入れる
※合わせ調味液は沸騰したときに牛すじが踊るくらいの量
・火にかけ沸騰してきたら蓋をして60分～90分ほど煮込む(黒いアクが出てきたらその都度取りながら)
・煮汁に適度なとろみがつき牛すじに照りが出てきたら生姜のすりおろしの絞り汁をさっと回しかけて火を消し、仕上げに味噌を溶かして全体に馴染ませる
※お好みでこんにゃくや人参、玉ねぎ等を加える時は蓋をとって強火にかけるタイミングで一緒に加えてもらってもいいのかなと思います(^^)
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福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
