【ネギ料理】ネギメンマ美味すぎて昼間から飲んでてたら2歳の娘にシバかれたwww【農家 レシピ】

2020/03/10 に公開
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ネギメンマレシピ

★材料
・ネギ
・桃屋のメンマ(穂先メンマとかにすると全然味変わっちゃいます!)
・塩胡椒
・ラー油
・ごま油

1,ネギを白髪ネギに切っていきます
2,切ったネギを3回くらい揉み洗いします
3,洗ってからさらに水に浸しておきます
なるべく長い方が辛味が取れます。ネギの辛味はかなりきつく臭いもすごいので2時間くらいやっとくと間違いないかなと思います。
ネギが丸まってくればOKです
4,ネギをキッチンペーパーで包み搾って水分を取ります
5,ネギをボールにあけてメンマ、胡椒、塩、ラー油、ごま油と混ぜます
お好みの量でいいですがごま油入れすぎると気持ち悪くなります
6,混ぜてしなしなになったら完成です
ジップロックとかに入れて次の日まで冷蔵庫に入れとくと馴染んで美味しくなります

ビールのつまみに最高です
即席ラーメンに入れると格段に美味くなります


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#レシピ#料理#農業