作り置きOK！絶品マカロニサラダの作り方【プロのレシピ】

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翌日もプリプリ食感で味も絶品のマカロニサラダの作り方を紹介です。特製のマヨネーズソースを作り、焼いて旨味を引き出したポークソーセージと野菜を合わせたマカロニサラダになります。とても食べやすく作り方も簡単な一品になっています。

レシピの分量の正確性と野菜の水分は、しっかりと取り除く事がポイントです。ポークソーセージが無い場合はハムか無しでもOKです。無しの場合はにんにくオイルだけ作ります。

寝かせる時間が長いほど味が落ち着き美味しくなります。最低2時間以上は寝かせるようにします。

（材料）
マカロニ・・・・100g
ポークソーセージ2枚（粗びきステーキ）
きゅうり・・・・半分
人参・・・・・・30ｇ
玉ねぎ・・・・・1/4個
にんにく・・・・1片
オリーブオイル・20cc

（マヨネーズソース）
水・・・・・・・20cc
牛乳・・・・・・40cc
チキンコンソメ・1/3（固形）
粉チーズ・・・・小さじ半分
バター・・・・・7g
砂糖・・・・・・小さじ2半
卵黄・・・・・・1個
ポン酢・・・・・小さじ2半
マヨネーズ・・・80g
粒マスタード・・小さじ半分
ブラックペッパー小さじ1/3

【関連動画】
濃厚ポテトサラダの作り方【ジャーマン風の作り置きレシピ】
https://youtu.be/PMovdW_ThAc

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