超簡単‼誰でも作れる本格キーマカレー
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キーマカレーとは「挽肉のカレー料理」という意味
インドでは羊肉や鶏肉のひき肉を使うがそれ以外の地域では牛肉も使う。
▼レシピ▼ビーフキーマカレー（ひき肉のカレー）
材料
ビーフ ひき肉 ３００ｇ
ピーマン １個
グリーンピース
人参 ５０ｇ
オクラ ５本
玉ねぎ １個
にんにく 大匙１
しょうが 大匙１
チリ― １０g
コリアンダー １０ｇ
ターメリック １０ｇ
クミン １０ｇ
バター ７ｇ
塩 １４ｇ
小麦粉 大匙1～2
レモン 1カット（なくてもいい）
ケチャップ 大匙１
ソース 大匙１
カットトマト（缶詰）大匙１
コリアンダーの葉 適宜（なくてもいい）
鷹の爪 2本（なくてもいい）
クローブ 2個（なくてもいい）
フライパンに油を熱し鷹の爪クローブを入れ少し熱す。みじん切りにた玉ねぎ、しょうが、にんにくを油で炒める。
１の中にスパイスを入れる。ターメリック、コリアンダー、クミン、チリ―を入れてよく炒める。
２に中にグリーンピース、オクラ、人参を入れてから、ひき肉を入れ、小麦粉を入れ、塩、ブラックペッパーを入れる。炒め終わったら、具のかぶるくらいの水を入れ、弱火で１５分煮る。
ケチャップと缶詰のトマトを３の中に入れ、最後にバターを入れ、味を整える。
最後に好みでコリアンダーの葉とレモン汁をかける。
▼Recipe▼Beef keema curry
ingredients
Minced beef 300g
1 green pepper
Greenpeace
Carrot 50g
Okra 5 pieces
1 onion
1 tablespoon garlic
1 tablespoon ginger
Chili - 10g
Coriander 10g (optional)
Turmeric 10g
Cumin 10g
7g butter
Salt 14g
Flour 1-2 tablespoons
1 cut lemon (optional)
Ketchup 1 tablespoon
Sauce 1 tablespoon
1 tablespoon cut tomato
Coriander leaves as appropriate (optional)
2 hawk claws (optional)
2 cloves (optional)
Heat oil in a frying pan, add the cloves, and fry the chopped onion, ginger, and garlic in the oil.
Add spices into 1. Add turmeric, coriander, cumin, and chili and stir well.
Add the green peas, okra, and carrots to Step 2, then add the minced meat, flour, salt, and black pepper. Once stir-fried, add enough water to cover the ingredients and simmer over low heat for 15 minutes.
Add the ketchup and canned tomatoes into step 3, then add the butter at the end and adjust the taste.
Finally, add coriander leaves and lemon juice if desired.
使用BGM：「Morning」
[フリーBGM DOVA-SYNDROME / FREE BGM DOVA-SYNDROME]
https://dova-s.jp/
音声読み上げソフト：VOICEVOX
声：ずんだもん
インドでは羊肉や鶏肉のひき肉を使うがそれ以外の地域では牛肉も使う。
▼レシピ▼ビーフキーマカレー（ひき肉のカレー）
材料
ビーフ ひき肉 ３００ｇ
ピーマン １個
グリーンピース
人参 ５０ｇ
オクラ ５本
玉ねぎ １個
にんにく 大匙１
しょうが 大匙１
チリ― １０g
コリアンダー １０ｇ
ターメリック １０ｇ
クミン １０ｇ
バター ７ｇ
塩 １４ｇ
小麦粉 大匙1～2
レモン 1カット（なくてもいい）
ケチャップ 大匙１
ソース 大匙１
カットトマト（缶詰）大匙１
コリアンダーの葉 適宜（なくてもいい）
鷹の爪 2本（なくてもいい）
クローブ 2個（なくてもいい）
フライパンに油を熱し鷹の爪クローブを入れ少し熱す。みじん切りにた玉ねぎ、しょうが、にんにくを油で炒める。
１の中にスパイスを入れる。ターメリック、コリアンダー、クミン、チリ―を入れてよく炒める。
２に中にグリーンピース、オクラ、人参を入れてから、ひき肉を入れ、小麦粉を入れ、塩、ブラックペッパーを入れる。炒め終わったら、具のかぶるくらいの水を入れ、弱火で１５分煮る。
ケチャップと缶詰のトマトを３の中に入れ、最後にバターを入れ、味を整える。
最後に好みでコリアンダーの葉とレモン汁をかける。
▼Recipe▼Beef keema curry
ingredients
Minced beef 300g
1 green pepper
Greenpeace
Carrot 50g
Okra 5 pieces
1 onion
1 tablespoon garlic
1 tablespoon ginger
Chili - 10g
Coriander 10g (optional)
Turmeric 10g
Cumin 10g
7g butter
Salt 14g
Flour 1-2 tablespoons
1 cut lemon (optional)
Ketchup 1 tablespoon
Sauce 1 tablespoon
1 tablespoon cut tomato
Coriander leaves as appropriate (optional)
2 hawk claws (optional)
2 cloves (optional)
Heat oil in a frying pan, add the cloves, and fry the chopped onion, ginger, and garlic in the oil.
Add spices into 1. Add turmeric, coriander, cumin, and chili and stir well.
Add the green peas, okra, and carrots to Step 2, then add the minced meat, flour, salt, and black pepper. Once stir-fried, add enough water to cover the ingredients and simmer over low heat for 15 minutes.
Add the ketchup and canned tomatoes into step 3, then add the butter at the end and adjust the taste.
Finally, add coriander leaves and lemon juice if desired.
使用BGM：「Morning」
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音声読み上げソフト：VOICEVOX
声：ずんだもん
