【燻製ベーコン】肉は漢のロマン！燻製ベーコンを作ろう！前編【自家製】【肉】Vol.64
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【COCOCORO WEBサイト】
情報盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/
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★後編 https://youtu.be/osh-LsQdwc0
★補足情報満載のサブ https://youtu.be/OVOYmowV9ao
【関連動画】
調理法（蒸す・燻す） https://youtu.be/9O96Okgqpu0
カオマンガイ https://youtu.be/iJ3UFaLVhDw
ステーキ https://youtu.be/ihKzvvygeKY
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料
豚バラ肉
チップ さくら ヒッコリーなど
ピートスモークパウダー（いぶし処）
ジン等 50cc
調味液
水 500cc 塩 80g
三温糖（砂糖） 40g
八角 1花 クローブ 10粒
ブラックペッパー 大さじ1
ローリエ 数枚
★COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/
【大西使用・オススメ】
シェフ使用燻製鍋 https://amzn.to/2B1pWHi
お手軽燻製鍋 https://amzn.to/2PnIvrq
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中華鍋を燻製機に！参考HP
https://matome.naver.jp/odai/2140005669882365101
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ボウル https://amzn.to/2JV67AW
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
木ベラ https://amzn.to/2otUBDY
ローリエ https://amzn.to/2NCHVWl
八角 https://amzn.to/2PqEnab
ブラックペッパー https://amzn.to/2N8L82X
※スパイスはGABANなどでOKです
三温糖 https://amzn.to/2LLL6cH
ジン ゴードン https://amzn.to/2PU56wV
ジン ボンベイサファイア https://amzn.to/2LMVEbo
フリーザーバッグ(大容量) https://amzn.to/2AXybUK
さくらチップ https://amzn.to/2LKYb5S
ヒッコリーチップ https://amzn.to/2otEbvi
ピートスモークパウダー https://amzn.to/2NiGorp
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板 https://amzn.to/3465MIf
（告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8 ）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯 https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q ）
・神ダレ∞レシピ https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 ）
・レンチンレベチ飯 https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE ）
オリジナル包丁・砥石『忍』 COCOCORO商店にて販売中！
ペティ125mm https://cococoro.stores.jp/items/624a91f22cf73d56be31b68a
牛刀 200mm https://cococoro.stores.jp/items/624a8f2d30344b36eeb4b054
砥石 ♯2000 https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中！
単品 https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw
★Twitterアカウントはこちら → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
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【その他メディア・SNSアカウント】
Yahoo!動画 → https://creators.yahoo.co.jp/cococorochannel
TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/mi0000000015bab8f0
Facebook → https://www.facebook.com/COCOCORO.Ch/
Instagram→ https://www.instagram.com/cococoro_channel/
【出演】
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
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SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
◆検索用タグ
#燻製 #ベーコン #自家製 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
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https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini
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