【ゴーヤ の 醤油 漬け】 苦くない! ジップロックで簡単! 痩せるゴーヤ漬け 苦味 を 取る 方法 も紹介 血糖値や 血圧を下げる ゴーヤーのワタの活用法も

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【ゴーヤ の 醤油 漬け】 苦くない! ジップロックで簡単! 痩せるゴーヤ漬け 苦味 を 取る 方法 も紹介 血糖値や 血圧を下げる ゴーヤーのワタの活用法も
今回は、ゴーヤーの醤油漬けを作りました。
切って漬けるだけで、ジップロックで簡単に作れます。ゴーヤーの苦みを抑える方法も紹介しました。
シャキシャキ食感の無限ゴーヤ漬けは、とても食べやすく保存もできるので、作りおきやお弁当にもオススメです。

夏を代表する健康野菜のゴーヤー。疲労回復やダイエット効果をはじめ、驚くほどの健康効果を持っています。
苦み成分には血糖値や血圧、コレステロールを下げる作用があることから、糖尿病やガンの予防にも効果的ともいわれています。
またゴーヤのビタミンCは加熱に強く、美肌やアンチエイジングにも効果テキメン。
夏バテ防止にもぴったりの無限ゴーヤー漬けです!
保存は冷蔵庫で1週間です。

さらに残ったワタと種で作れる絶品おやつも作りました。

是非やってみてね☆

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材料
☆ゴーヤの醤油漬け
・ゴーヤー   1本
・塩   小さじ1/2
・キビ砂糖  小さじ1
・醤油  大さじ2
・みりん  大さじ2
・酢  小さじ2
・白ごま 小さじ1
・赤唐辛子  1本
・かつお節  1パック(4g)


☆ゴーヤのワタから揚げ
・残ったワタと種  2本分 
・塩        少々
・黒胡椒      お好みで
・菜種油      適量


※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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