世界一のバリスタが教える美味しいコーヒーの淹れ方｜家でできるハンドドリップ【Philocoffea 粕谷哲】

新刊『図解　コーヒー一年生』の著者・粕谷哲さんに読書芸人あきばさんがインタビューしてきました！

▼粕谷哲さんの著書はこちら

図解　コーヒー一年生
https://www.amazon.co.jp/dp/4801401236?tag=youtube-20230123-22&linkCode=ogi&th=1&psc=1


▼この動画の目次

00:00 オープニング
00:44 基本の入れ方
01:21 なんで味が安定しないのか
08:54 試飲
11:29 レシピの生み出し方とは
14:56 日本人にありがちな考え方？
16:18 自分で入れたコーヒーをおいしく感じなかった時の話
17:31 おいしくない時の大抵の原因


▼出演者

粕谷 哲（かすや・てつ）さん

1984年生まれ。茨城県美浦村出身。青山学院大学大学院修了。ベンチャーIT企業に就職後、1型糖尿病を発症し、入院時にコーヒーに目覚める。
2013年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタになり、2016年にはドリップコーヒーの世界大会「World Brewers Cup」において、アジア人初となる優勝を果たした。
現在はコーヒーカンパニー「Philocoffea」を経営するほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動している。
またYouTubeチャンネル「TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion」では、コーヒーに関する様々な情報を発信中。

https://linktr.ee/tetsukasuya



読書芸人あきばさん

日本化粧品検定1級、化粧品会社での勤務経験を経てお笑い芸人に。
YouTube『プチプラスキンケア研究所』にて最新の美容情報や季節ごとの気になるテーマやなどを配信中。

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCdWBiSyzT-FeWys6hjQBdrQ
ツイッター：https://twitter.com/akiba_shingo


───────​───────​⁡​───⁡

高評価・チャンネル登録とても励みになります🔥✊
また見にきてくださいね😉


サンクチュアリ出版HP
https://www.sanctuarybooks.jp/




#コーヒー一年生
#粕谷哲