冷たいクリーミィなポティトのスープでいただくお素麺です🥔
こんにちはタカタクです♪
2023年ついに冷やしそうめんをポティトで
美味しくいただく方法が見つかりました！
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 2個（100g）
(メークイン)
たまねぎ 1/2個（70g）
明太子 60g
バター 10g
お塩 少々
お水 150cc
顆粒とりがら 小さじ1/2
氷水 適宜
牛乳 150cc
おしょうゆ 小さじ1/2
そうめん 2束
大葉 2枚
〈パリパリポティト用〉
せん切りポティト 40-50g
お水 1ℓ
お塩 小さじ1
揚げ油 適宜
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
多い分をスライサーでスライスして100gにする
②スライスしたポティトを
細く切って水にさらしておく
③たまねぎをスライスする
ポティトは3-5mm幅にカットしておく
④明太子の皮を取り除いて
トッピング用20gとつゆに混ぜる用40gに
分けておく
⑤温めた鍋にバターを入れて溶かし
たまねぎを投入お塩を加えて
弱めの中火で2分炒める
⑤④に③のポティトを加えて
さらに2分炒める
⑥⑤へお水ととりがらを加えて
フタをして弱火で10-15分
ポティトがやわらかくなるまでコトコト煮る
⑦ 〈パリパリポティト〉
沸騰したお湯にお塩を入れて
せん切りポティトを投入
1分半ゆでてさっと水洗いする。
キッチンペーパーで水分をふきとり
180℃の油で3分くらい揚げて
ポティトから泡が出なくなったらできあがり
⑧⑥のポティトがやわらかくなったら
火を止めて冷ましてから
なめらかになるまで20-30秒ミキサーにかける
⑨⑧を裏ごして氷水かまして
混ぜながらキンキンに冷やす
⑩⑨に牛乳を2-3回に分けて混ぜ合わせ
明太子(混ぜる用40g)を入れて
混ざったらおしょうゆを加えて
味つけしたらつゆのできあがり
※冷蔵庫で冷やしておく
11そうめんを茹でて
キンキンに冷やしてよ〜く絞って
水気を切る
12大葉を刻んで盛りつけたら
できあがりです！
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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★1,000万回動画誕生！ありがとうございます★
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▷【🎊1,300万回再生ポテトレシピ】
外カリッ中もちっの食感の出し方が分かりました！#shorts
https://youtube.com/shorts/oKa0DmpaFJU
▷【150万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
ザクザク食感とチーズクリームが最高‼︎ワッフルポテチ🥔
https://youtube.com/shorts/Ml36nHHcgw8
▷意外⁉︎作ってみたら簡単やった#shorts
【300万回再生オニオングラタンスープ】
https://youtube.com/shorts/1L8heHUbl-k
▷【900万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
食感最高のハッシュドポテトができました！
https://youtube.com/shorts/X8iCa9hSQ9A
▷【250万回再生チーズレシピ🧀】#shorts
チーズボール♪まぜて揚げるだけでめっちゃ簡単‼︎
https://youtube.com/shorts/RgyzTB9JvGo
▷【750万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
外カリッ中ホックホクッ♪の美味しいヤツ！
https://youtube.com/shorts/6I14UI9Blns
▷【450万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
やみつき食感のミルフィーユポティトができました！
https://youtube.com/shorts/n0w1RY6uaik
▷【200万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
かんたん！濃厚チーズクリームのﾐﾙﾌｨｰﾕﾎﾟﾃｨﾄｸﾞﾗﾀﾝ
https://youtube.com/shorts/y9OlIVZxi4M
▷【300万回再生ポテトレシピ🍠】#shorts
パリッホクッ食感が最高★さつまいものおいしい食べ方
https://youtube.com/shorts/I_npxKaFT3g
〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介！
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku
#タカタク#料理レシピ#そうめん #ポテト
2023年ついに冷やしそうめんをポティトで
美味しくいただく方法が見つかりました！
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも 2個（100g）
(メークイン)
たまねぎ 1/2個（70g）
明太子 60g
バター 10g
お塩 少々
お水 150cc
顆粒とりがら 小さじ1/2
氷水 適宜
牛乳 150cc
おしょうゆ 小さじ1/2
そうめん 2束
大葉 2枚
〈パリパリポティト用〉
せん切りポティト 40-50g
お水 1ℓ
お塩 小さじ1
揚げ油 適宜
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
多い分をスライサーでスライスして100gにする
②スライスしたポティトを
細く切って水にさらしておく
③たまねぎをスライスする
ポティトは3-5mm幅にカットしておく
④明太子の皮を取り除いて
トッピング用20gとつゆに混ぜる用40gに
分けておく
⑤温めた鍋にバターを入れて溶かし
たまねぎを投入お塩を加えて
弱めの中火で2分炒める
⑤④に③のポティトを加えて
さらに2分炒める
⑥⑤へお水ととりがらを加えて
フタをして弱火で10-15分
ポティトがやわらかくなるまでコトコト煮る
⑦ 〈パリパリポティト〉
沸騰したお湯にお塩を入れて
せん切りポティトを投入
1分半ゆでてさっと水洗いする。
キッチンペーパーで水分をふきとり
180℃の油で3分くらい揚げて
ポティトから泡が出なくなったらできあがり
⑧⑥のポティトがやわらかくなったら
火を止めて冷ましてから
なめらかになるまで20-30秒ミキサーにかける
⑨⑧を裏ごして氷水かまして
混ぜながらキンキンに冷やす
⑩⑨に牛乳を2-3回に分けて混ぜ合わせ
明太子(混ぜる用40g)を入れて
混ざったらおしょうゆを加えて
味つけしたらつゆのできあがり
※冷蔵庫で冷やしておく
11そうめんを茹でて
キンキンに冷やしてよ〜く絞って
水気を切る
12大葉を刻んで盛りつけたら
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パリッホクッ食感が最高★さつまいものおいしい食べ方
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介！
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
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#タカタク#料理レシピ#そうめん #ポテト
