チキンビリヤニ/CHICKEN BIRYANI

本日はチキンビリヤニの作り方をご紹介します。

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▼材料
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お米……3合
チキン……700g
タマネギ……200g
牛乳……400ml
ヨグルト……300g
ニンニク……大さじ1
しょうが……大さじ1
ビリヤニマサラ……大さじ2
カダモン……４個
シナモンシティック……１個
クローブ……４個
油……30ml
ギー……大さじ5
ローズウォーター……大さじ2
レモン……半分
フライドタマネギ……大さじ2
サフランミルク……大さじ3
塩……少々
ベイリーフ……２個

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１）クミンシード
２）クミンパウダー
３）コリアンダーパウダー
４）ターメリック
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１）ターメリックパウダー
２）コリアンダーパウダー
３）クミンパウダー
４）コリアンダーシード
５）クミンシード
６）ガラムマサラパウダー
７）チキンマサラパウダー
８）カルダモン
９）シナモンスティック
１０）クローブ
１１）シナモンパウダー

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