【絶品】かねこ流の捌き方・盛り付け方をご教授いただきました!!【後編】
【超重量級】大きすぎる古代魚シロチョウザメって美味しいのかな?!
【夏のフグ】骨抜きが難しい高級魚に再挑戦して捌きます!!
【仕入れ】1万円する旬の鮮魚をかねこに最高の状態で届けたい!!!
【職人増殖】⚠️マゴチを10年間捌き続けた男の早業
【幻の魚】漁師さんも食べたくて仕方ないほど美味い魚を無理言って分けてもらいました!!
【干物の作り方】フグ・チダイ・マダイの開きを作りました!!
カワハギより美味しい!??人気がないのにめちゃくちゃ美味しいギマを捌いて食べてみました!
魚屋も漁師も食べたことがない魚の腹の中に『高級食材』がパンパンに詰まっていた!!!!!
【干物】ついにヒゲの兄貴が得意の片袖開きを披露するよ!!
【ハモの刺身】今までの常識を覆して骨を全部抜いて食べます!!
春のカワハギを捌いてたたき風の刺身を作ってみました!今の時期のカワハギが美味しいのか検証!