【チキンカツカレー】中華調理的まかない咖喱飯 Curry and rice with Chicken cutlet Chinese cuisine style.『港町風の飯テロ』
今日の賄いは「カレーライス」です。
毎度毎度お話しさせていただいておりますが、日本人が食べるカレーの消費量は年間平均で一人当たり何と84食分だという衝撃的な数字をたたきだしております。
確かにカレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、バリエーションをあげたら本当にキリがないほどです。
まさに国民食No.1と言っても過言ではないのかもしれません。
そして、常時30名ほどのスタッフを抱える中華一筋厨房でもカレーを使った賄い料理（99％カレーライス）はもちろん大人気の賄いで、2週間に1度の割合で作っています。
以前にもカレーの賄いを動画配信させていただきましたが、ありがたいことにたくさんの反響を頂いたので、調子に乗ってまた配信してしまいました。
多分きっとこれからも調子に乗って配信させていただく事になるとは思いますが、スタッフを含め皆様方を飽きさせることのないよう工夫をしながら中華一筋式賄いカレーを作ってまいりたいと思っております。
既にご存じの方も多いとは思いますが中華一筋式賄いカレーとは、長時間煮込むことのない、中華料理の技法を応用したカレーライスです。
もちろん賄いなのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものではありません。
ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、マズいカレーは絶対に許されません。
さらに激辛も全く辛くないカレーも許されないという分厚く高い賄いの壁が目の前に立ちはだかり、まさに賄いカレー戦争勃発開戦前夜の体を成してます。
というわけで今日のカレーは、国産のフレッシュ若鶏腿肉をサクジュワのチキンカツに変身させ、幼い頃に食べた家庭のカレーを再現した古き良き時代を連想させるノスタルジックなカレールウでお馴染みの皆様ご存じ『交易食品 横濱レトロカリー』を贅沢にたっぷりと使用したちょっと酸味があってどこか懐かしい港町風カレーです。
もちろん中華テイストは一切入っておりません。チャンネル名も中華一筋で間違えありません。
そして中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ （カレー）交易食品横濱レトロカリー、玉葱、鶏腿肉、小麦粉、卵、パン粉、福神漬け
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
お求めは https://chuhito.thebase.in で！
メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。
【横濱レトロカリー 楽天ショップ】https://item.rakuten.co.jp/konnojouzou/dry116/
【横濱レトロカリー amazon shop】https://www.amazon.co.jp/コウエキ-1020-交易-横濱レトロカレー-1kg/dp/B008V4KEO4
【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in
【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted
【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi
【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/
The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted
毎度毎度お話しさせていただいておりますが、日本人が食べるカレーの消費量は年間平均で一人当たり何と84食分だという衝撃的な数字をたたきだしております。
確かにカレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、バリエーションをあげたら本当にキリがないほどです。
まさに国民食No.1と言っても過言ではないのかもしれません。
そして、常時30名ほどのスタッフを抱える中華一筋厨房でもカレーを使った賄い料理（99％カレーライス）はもちろん大人気の賄いで、2週間に1度の割合で作っています。
以前にもカレーの賄いを動画配信させていただきましたが、ありがたいことにたくさんの反響を頂いたので、調子に乗ってまた配信してしまいました。
多分きっとこれからも調子に乗って配信させていただく事になるとは思いますが、スタッフを含め皆様方を飽きさせることのないよう工夫をしながら中華一筋式賄いカレーを作ってまいりたいと思っております。
既にご存じの方も多いとは思いますが中華一筋式賄いカレーとは、長時間煮込むことのない、中華料理の技法を応用したカレーライスです。
もちろん賄いなのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものではありません。
ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、マズいカレーは絶対に許されません。
さらに激辛も全く辛くないカレーも許されないという分厚く高い賄いの壁が目の前に立ちはだかり、まさに賄いカレー戦争勃発開戦前夜の体を成してます。
というわけで今日のカレーは、国産のフレッシュ若鶏腿肉をサクジュワのチキンカツに変身させ、幼い頃に食べた家庭のカレーを再現した古き良き時代を連想させるノスタルジックなカレールウでお馴染みの皆様ご存じ『交易食品 横濱レトロカリー』を贅沢にたっぷりと使用したちょっと酸味があってどこか懐かしい港町風カレーです。
もちろん中華テイストは一切入っておりません。チャンネル名も中華一筋で間違えありません。
そして中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ （カレー）交易食品横濱レトロカリー、玉葱、鶏腿肉、小麦粉、卵、パン粉、福神漬け
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
お求めは https://chuhito.thebase.in で！
メルカリの中華一筋ショップではステッカー等も販売しております。
【横濱レトロカリー 楽天ショップ】https://item.rakuten.co.jp/konnojouzou/dry116/
【横濱レトロカリー amazon shop】https://www.amazon.co.jp/コウエキ-1020-交易-横濱レトロカレー-1kg/dp/B008V4KEO4
【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in
【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted
【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi
【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/
The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted
