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ひと工夫で時間が経ってもサクサク!究極のから揚げを世界的料理人が伝授【TAKAZAWA 髙澤義明】
東京の天ぷらの神様 ⁓ 近藤
巨匠 天ぷら職人の「人参のかき揚げ」|てんぷら近藤|【ミシュラン】【現代の名工】
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天ぷら専門店に高級フレンチ 一流料理人が絶賛する魚屋のワザ【プロフェッショナル 仕事の流儀】| NHK
味道|てんぷら近藤の真髄 - コース前編 - /てんぷら近藤 近藤文夫
正統派 江戸前天ぷら「河原のあべ」の仕事を密着取材!!
江戸前天ぷらの最高峰!食べログ1位の天ぷら料理屋「近藤」による天ぷらの作り方をすべて公開!
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